(一)草鱼草鱼也称草鲩、混子、草青和草混,为典型的草食性鱼类。草鱼体长,略呈圆筒状,腹部圆,无腹棱。体呈茶黄色,背部青灰,腹部银白色。各鳍浅灰色。口呈弧形,无须;上颌略长于下颌。下咽齿二行,侧扁,呈梳状,齿侧具横沟纹。背...[继续阅读]

    (一)大宗淡水鱼产业的重要作用青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂是我国主要的大宗淡水鱼类养殖品种,也是淡水养殖产量主体,产业地位十分重要。第一,七大养殖品种的产量均占内陆养殖产量的较大比重,对满足城乡居民消费需求发...[继续阅读]

    虽然大宗淡水鱼类养殖业在我国渔业中占有重要的地位,但由于长期以来缺乏足够的科研经费投入,科技对产业发展的支撑作用没有得到有效的体现,表现在良种的覆盖率低,病害损失严重,养殖模式落后,效益提升乏力,产业发展与资源、...[继续阅读]

    (一)鲢鱼中国是养殖鲢鱼最大的生产国,印度、孟加拉国也是鲢的主要生产国,伊朗、巴基斯坦、古巴和俄罗斯等国也有一定的鲢产量。2011年世界鲢鱼产量首次超过草鱼成为居全球首位的淡水鱼品种,占淡水鱼产量的11.83%。1991～2011年...[继续阅读]

    (一)大宗淡水鱼在我国渔业产业结构中的地位将得到进一步加强我国是世界水产养殖大国,虽然我国的水产品总产量占世界第一位,但由于我国占世界人口总量的1/5,所以人均占有量并非最高。从稳定水产品市场供给及满足中低收入消费...[继续阅读]

    (一)推广水资源循环利用技术,达到节水、减排的要求根据养殖生物的不同习性,将池塘养殖分为鱼类主养区、鱼贝混养区、虾蟹养殖区和水源区等功能区,使养殖排水逐级净化,水资源循环利用和营养物质多级利用,使水质净化达到最佳...[继续阅读]

    加大对大宗淡水鱼品种遗传改良和新品种培育力度。“四大家鱼”要以已建立的国家级原种场为依托,扩大原种的养殖面积。鲤鱼重点发展建鲤、松浦鲤、黄河鲤等,并在此基础上培育出新的品种银鲫,重点发展彭泽鲫、异育银鲫等。...[继续阅读]

    (一)构建水产养殖病害预警体系,增强综合防控能力建立数字化病害监控技术复合体系:一方面由病原监测、生态因子监测、专家分析库等组合成预警功能体系;另一方面由疫苗、免疫增强剂、环境改良生物制剂等系列产品及其配套技术...[继续阅读]

    针对南方、北方和中部不同地域气候环境条件,建立不同类型池塘养殖水生态工程化控制设施系统模式;研究系统在主要品种集约化养殖前提下,不同水源和气候变化条件下水生态环境人工控制技术,形成系统设计模型。在上述技术、设...[继续阅读]

    大宗淡水鱼加工技术相对其他规模化养殖品种来说还比较落后,这也是制约淡水常规水产品发展的瓶颈之一。目前淡水水产品加工主要采用腌制等较为简单的加工工艺,因此必须加大这方面的技术力量和研发力度,扶持加工龙头企业,建...[继续阅读]