贵州省牛、羊从品种资源、生产性能到饲养方式等方面均与发达国家差距较大。良种资源较为匮乏,地方品种生长慢、育肥期长、效率低、产量小。牛羊肉分级体系和标准尚未建立,饲养、屠宰、加工、环保以及产品等各环节的检测和...[继续阅读]

    目前,国内牛羊肉产业缺少数十亿元以上规模的领军企业。虽已初步形成如长春皓月、内蒙古科尔沁、大连雪龙、福成五丰和大元牛业等颇具竞争力的企业,但无一家属于贵州。贵州现有各类畜牧龙头企业100余家,其中省级以上29家,但...[继续阅读]

    贵州岩溶地区畜牧业生产以农户分散经营为主、中小型育肥场集中育肥为辅,大多数农户饲养规模小,传统生产和管理技术落后。现代商品生产观念淡薄,技术推广相对滞后,畜牧业规模化程度较低,生产经营成本高,竞争力难以增强。畜...[继续阅读]

    受地理环境的约束,贵州岩溶地区交通运输相对落后,尤其是在一些多山的边远地区,交通十分不便,严重影响商流、物流、资金流和信息流的发展。由于养殖户信息闭塞,缺乏畅通的销售渠道,经常被中间商压级压价,严重挫伤养殖户的积...[继续阅读]

    当今世界,生态畜牧业正方兴未艾。据统计,目前全球194个国家中有141个国家开始发展或已经开始发展生态畜牧业;当前,世界上实行生态管理的农业用地约1.055×107hm2,其中生态牧场占地3.5×106hm2。各国根据各自资源条件,在生态畜牧业的...[继续阅读]

    目前,贵州省牛、羊肉及奶类消费远低于全国水平,随着人们生活水平提高和居民消费升级,贵州省对草食畜产品需求量将会持续增大。2010年,贵州省牛羊肉总产量1.54×108kg,牛羊肉消费总量只占贵州省肉类总消费量的5.2%,人均消费量1.1...[继续阅读]

    目前,随着我国人民生活水平的提高,人们的饮食观念、膳食结构正向价值高、营养丰富等方向发展,对于肉类的消费也有所升级。从营养角度讲,牛羊肉更符合人们注重合理饮食结构的趋势。因此,未来在国内,牛羊肉消费量的提升将有...[继续阅读]

    当前,由于多种因素的影响,美国、加拿大等发达国家未来牛羊数量的增加将会受到一定的限制,而全球牛羊肉需求不断增长,特别是发达国家和东南亚、中东、北非等新兴市场需求强劲,全球牛羊肉供给和产量增长受限,未来一段时间全...[继续阅读]

    为了保证割草地优质高产,宜于收割、运输和管理,应在草群组成、地形条件等方面有一定的要求。割草地应具备以下基本条件。1.草群组成的特点刈割地牧草有一定的高度要求,应以上繁草为主,下繁草不能超过重量的10%。以根茎型、...[继续阅读]

    刈割的作业质量不仅关系到当年草地收获量的高低与饲草品质,而且对以后年份草地的产量及利用年限都有重要的影响。关于割草对草地及牧草产量与质量的影响,主要与割草强度(即割草时期、割草次数和割草高度)有关。适度刈割在...[继续阅读]