四大美人与四道美味的渊源

      1、西施舌  西施故里有一种点心被称为"西施舌"。 推荐阅读   1、西施舌  西施故里有一种点心被称为"西施舌"。糕点师用吊浆技法,先用糯米粉制成水磨粉,然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、......查看详细>>

标签:中餐文化

春季吃蔬菜有体质忌宜

    蔬菜中含有大量的纤维素,对人体有良好的通便作用,能够降低大肠癌发病率。祖国医学认为不同体质类型的人应选择 推荐阅读   中含有大量的纤维素,对人体有良好的通便作用,能够降低大肠癌发病率。祖国医学......查看详细>>

标签:中餐文化

支气管哮喘的食疗方

        本病中医称之为“喘”证。临床可分为发作期和缓解期。发作期:(1)寒哮,症见呼吸急 推荐阅读 本病称之为“喘”证。临床可分为发作期和缓解期。发作期:(1)寒哮,症见呼吸急促,喉中哮鸣,胸胀......查看详细>>

标签:中餐文化

清热平喘地骨粥

        [原料]地骨皮30克、桑白皮15克、麦冬10克、面粉适量。     推荐阅读 [原料]地骨皮30克、桑白皮15克、麦冬10克、面粉适量。[做法]取地骨皮、桑白皮、麦冬放入砂锅浸泡20分钟,煎20分钟......查看详细>>

标签:中餐文化

吃日本火锅要懂的暗语

    推荐阅读   日本俳句里规定要使用暗示季节的词汇,比方“黄莺”、“雁归”代表春天,“挂门松”、“吃鲱鱼子”表示新年,而“吃涮涮锅”却是暗指夏天的词汇。不仅如此,在日本吃......查看详细>>

标签:中餐文化

饮食健康的关键-均衡营养

    生命在于运动(运动食品),生命在于。我们每个人的样子可以说是“吃”出来的。是不是经济发达了,人民和生活水平提高了,就跟得上了?不一定,这里在在一个均衡营养与饮食的关系。我们每个人都要重视营养,因为营养不仅是......查看详细>>

标签:中餐文化

哪些水适合夏天喝

       炎热的夏天,汗水会带走身上大量的盐分。这样的天气下,喝点什么样的水才能补充,让 推荐阅读   炎热的夏天,汗水会带走身上大量的盐分。这样的天气下,喝点什么样的水才能补充营养,让身体保......查看详细>>

标签:中餐文化

曹雪芹写燕窝

      据清宫老档记载,乾隆几次下江南,每日清晨,御膳之前,必空腹吃冰糖燕窝粥。 推荐阅读   据清宫档记载,乾隆几次下江南,每日清晨,御膳之前,必空腹吃冰糖燕窝粥。一直到光绪朝御膳,每天都少不了燕......查看详细>>

标签:中餐文化

广东人的食“粥”文化

      广东人的食“粥”文化。粥,在广东人的饮食中占着重要的地位,且一直以品种繁多著称,从富贵到贫贱,从清雅到俚俗,一应俱全。   广东人的食“粥”文化  粥,在广东人的中占着重要的地位,且一直以品种繁......查看详细>>

标签:中餐文化

食物、营养与癌症预防

        美国癌症研究所与世界癌症研究基金会研究会邀集了来自8个国家的15名著名学流行 推荐阅读 美国研究所与世界癌症研究基金会研究会邀集了来自8个国家的15名著名营养学流行病学和学专家组成国际专......查看详细>>

标签:中餐文化
科普知识