菊科茼蒿属茼蒿又名同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子秆、蒿子、桐花菜,为菊科一年生或二年生草本植物。茎叶翠绿色,叶子互生,呈长形羽毛状分裂。茼蒿气味清新,略有苦味,有菊的甘香。主要品种栽培时推荐选用耐热耐寒、...[继续阅读]

    茄科茄属茄子又名矮瓜、白茄、吊菜子、落苏、茄子、紫茄、青茄,为茄科茄属草本或亚灌木植物。植株叶片卵形至长圆状卵形,果实颜色有紫色、紫黑色、淡绿色等,形状上也有圆形,椭圆,梨形等。鲜嫩的茄子皮薄、子少、肉厚,是老...[继续阅读]

    茄科辣椒属青椒又名大椒、灯笼椒、柿子椒、甜椒、菜椒,为茄科辣椒属一年生或多年生草本植物。果实颜色为翠绿色,市场上培育出来的新品种还有红、黄、紫等多种颜色。形状似灯笼,人工培育的青椒体积大、果肉厚、辣味少,深受...[继续阅读]

    葫芦科苦瓜属苦瓜又名癞葡萄、凉瓜,为葫芦科苦瓜属一年生攀援状柔弱草本植物。植株叶片轮廓卵状肾形或近圆形,果皮呈青绿色、绿白色等,果实形状为椭圆形,表面有大量瘤状突起物。苦瓜既可以凉拌,也可以清炒熟食。主要品种苦...[继续阅读]

    茄科茄属土豆又名洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、马铃薯、番仔薯等,为茄科茄属多年生草本植物。植株外皮有白色、淡红色或紫色等颜色,薯肉多为白、淡黄、黄色等。根部体积大,一般呈长圆形。其味道脆爽可口,可制成薯条、薯片、...[继续阅读]

    豆科大豆属毛豆又叫菜用大豆,为豆科大豆属一年生草本植物。新鲜时的毛豆呈嫩绿色,豆荚呈扁平状,并且带有细毛。果肉呈扁椭圆状,果实细嫩多汁,味道甘甜,成熟后就是黄色的大豆。主要品种栽培毛豆时建议选择栽培难度小、生长...[继续阅读]

    豆科扁豆属扁豆又名火镰扁豆、膨皮豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、皮扁豆、豆角、白扁豆,为豆科扁豆属多年生缠绕藤本植物。植株表皮呈青绿色或紫黑色,豆荚长椭圆形,扁平,微微弯曲。果实细嫩多汁,味道清甜,是家庭喜爱的蔬菜之一...[继续阅读]

    十字花科芸薹属小白菜又名青菜、胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜、油白菜等,为十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物。植株叶片为淡绿或墨绿色,植株矮小且叶片呈卵形或椭圆形。叶帮肥厚,呈白色或绿色。口感柔软可口,带有少许...[继续阅读]

    藜科菠菜属菠菜又名波斯菜、菠薐、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜,为藜科菠菜属一年生草本植物。植株根圆锥状,带红色,较少为白色,叶片碧绿色,根红色。叶片呈卵圆形,且肥大。入口柔嫩多汁,清新爽口。主要品种菠菜的种类很多...[继续阅读]

    十字花科萝卜属萝卜又名莱菔,为十字花科萝卜属二年或一年生草本植物。植株根皮一般为绿色、白色等,呈长圆形、球形或圆锥形,叶片长圆形,叶缘有钝齿,总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,根部皮薄、肉嫩、鲜美多汁,味略带辛辣...[继续阅读]