伞形科胡萝卜属胡萝卜又名黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、小人参,为伞形科胡萝卜属二年生草本植物。植株肉质根形状有圆、扁圆、圆锥、圆筒形等。根色有紫红、橘红、粉红、黄、白、青绿。主要品种胡萝卜建议选择 “京红五寸”...[继续阅读]

    豆科野豌豆属蚕豆又名罗汉豆、胡豆、兰花豆、南豆、竖豆、佛豆,为豆科野豌豆属一年生草本植物。植株主根短粗,多须根,粗壮的茎直立,叶片椭圆形、长圆形或倒卵形,总状花序腋生,花冠白色。主要品种栽培蚕豆应选择产量高、品...[继续阅读]

    豆科豇豆属豇豆又名角豆、姜豆、带豆、挂豆角,为豆科豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。植物茎几乎无毛,叶片先端急尖,边全缘或近全缘,果实为圆筒形长荚果。主要品种豇豆依茎的生长习性可分为蔓生型和矮生型。...[继续阅读]

    百合科葱属韭菜又名丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等,为百合科葱属多年生草本植物。植株为弦线根的须根系,没有主侧根,叶片扁平带状,可分为宽叶和窄叶,锥形总苞包被的伞形花序。主要品种按食用部分可...[继续阅读]

    薯蓣科薯蓣属山药又名薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,为薯蓣科薯蓣属多年生草本植物。植株呈圆柱形,弯曲而稍扁,表面光滑,呈黄白色或淡黄色。主要品种山药的品种很多,如铁棍山药、水山药、牛腿山药、棒山药等。...[继续阅读]

    十字花科荠属荠菜又名盖菜、芥、挂菜、大头菜等,为十字花科荠属一年或二年生草本植物。植株茎直立,单一或从下部分枝,基生叶丛生呈莲座状,叶片长圆形至卵形,顶端渐尖,叶片边缘具有浅裂或有不规则粗锯齿。主要品种荠菜的品...[继续阅读]

    葫芦科南瓜属南瓜又名倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜,为葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。植株叶片宽卵形或卵圆形,上面密被黄白色刚毛和茸毛,果梗粗壮,瓜蒂扩大成喇叭状,种子长卵形或长圆形。主要品种南瓜的品种主要有蜜...[继续阅读]

    豆科菜豆属四季豆又名菜豆、架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆,为豆科菜豆属一年生草本植物。植株根系较发达,茎蔓生、半蔓生或矮生,叶片互生,阔卵形或菱状卵形,总状花序腋生,种子球形或矩圆形。主要品种四季豆的品种主要有白花四...[继续阅读]

    葫芦科丝瓜属丝瓜又名胜瓜、菜瓜,为葫芦科丝瓜属一年生攀援葫芦科草本植物。植株茎、枝粗糙,单叶互生,叶片三角形或近圆形,边缘有波状浅齿,总状花序腋生,果实短圆柱形或长棒形,种子椭圆形。主要品种丝瓜根据是否有棱可分为...[继续阅读]

    菊科菊三七属木耳菜又名潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶,为菊科菊三七属多年生草本植物。植株肉质茎多分枝,下半部平卧,上半部直立,叶片倒卵形、长圆状椭圆形、椭圆形或长圆状披针形,头状花序,果实圆柱形。主要品种宜选用优质...[继续阅读]