刺嫩芽，学名辽东楤木，Araliaelata（Miq）Seem.属五加科落叶小乔木，高1.5～6米。又叫刺龙芽、刺老鸦。树皮灰色，小枝灰褐色，稍密生或疏生细刺，嫩枝上刺较长。叶大，2～3回羽状复叶，连柄长40～80厘米，羽片有小叶7～11片，基部...[继续阅读]

    刺嫩芽的嫩芽中含有丰富的营养成分。根据有关专家分析测定，每100克新鲜的嫩芽中，含有蛋白质0.56克，脂肪0.34克，糖类1.44克，有机酸0.68克，此外还含有维生素B2、维生素C、粗纤维、β-胡萝卜素以及磷、钙、锌、镁、铁、钾等矿...[继续阅读]

    1.保护生态，人工开发很有必要刺嫩芽属落叶小乔木，大部分生长在混交林的林下和林缘，与其他树木高矮搭配，对风雨侵蚀和冲刷土壤起到了一定的缓冲作用。但由于它独特的药用价值和食用价值，近年来人们对其野生资源的无度...[继续阅读]

    有性繁殖就是采集刺嫩芽种子育出实生苗，然后进行大面积栽植。有性繁殖的特点是繁殖系数大，所需种子到山上采集即可，对环境没有大的破坏，但在品种的选择上没有针对性，前面提到过，刺嫩芽在长期的自然环境生长过程中...[继续阅读]

    有性繁殖是利用种子来进行扩繁，而无性繁殖则是用植物的根、茎、枝条、叶片器官通过扦插、组织培养等手段来进行群体扩繁。本书介绍的是利用刺嫩芽的根来进行扩繁的一种无性繁殖方法。刺嫩芽种根扦插繁殖无论从技术上还...[继续阅读]

    林下、荒坡地栽植刺嫩芽是山区林下开发和小流域开发的一种辅助性措施。有的人工林或天然林经过抚育、间伐，林子里有了一定的空间，而且又不能补栽高大的树种，利用这个空间来栽植落叶小乔木刺嫩芽恰到好处。小流域的周...[继续阅读]

    1.耕地栽培的意义刺嫩芽耕地栽培技术的成功，对于这项产业今后朝着集约化、规模化、产业化方向发展，具有十分重要的意义，它使山区以外的平原、丘陵地区从事刺嫩芽生产变为可能。同时，通过耕地栽培，既保护了野生生态环...[继续阅读]

    搞促成栽培的前提就是要拥有保温设施，如连栋温室、日光温室、塑料大棚等。连栋温室造价昂贵，一般只是企事业单位拥有，个人受经济条件限制只能建造日光温室或塑料大棚。日光温室主要是以生产常规蔬菜为主，但在北方寒...[继续阅读]

    入冬初期第一场雪过后，刺嫩芽茎秆养分回归基本完成，这时可把茎秆收回。现在有一个现象，就是有部分农民自家没有刺嫩芽林，专靠抢收野生茎秆进行生产，所以出现了争抢的局面，有的地区秋季树木刚落叶就开始互相抢收，...[继续阅读]

    栽培时间的确定主要是以芽菜的生长周期为依据，从刺嫩芽茎秆装进温室开始生产到芽菜产收上市为一个周期。芽菜生长周期的长短取决于品种、茎秆质量和栽培方法。在日本，从事刺嫩芽促成栽培一般都是采用优良品种“新驹”...[继续阅读]