玫瑰多糖;结构表征;抗氧化活性;益生元活性;酪氨酸酶抑制能力...[继续阅读]
食品工业科技2024-03-09
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中高温大曲;风味品质;高通量测序;真菌群落结构;相关性分析...[继续阅读]
蔓越莓;食品;文献计量分析;研究热点;CiteSpace...[继续阅读]