草鱼肉;高温处理;理化性质;氧化分析;鲜味程度...[继续阅读]

    荞麦蜂花粉;多糖;纯化;体外模拟消化;抗氧化活性...[继续阅读]

    罗布麻;多糖;提取方法;结构表征;抗氧化活性...[继续阅读]

    铁皮石斛;多糖;抗氧化;低密度脂蛋白...[继续阅读]

    热加工方式;木薯;糊化特性;热特性;微观结构...[继续阅读]

    八月瓜果皮;多糖;提取工艺;抗氧化;降血糖...[继续阅读]

    灵芝多糖饮料;糖尿病模型;糖脂代谢;小鼠实验...[继续阅读]

    枸杞子;多糖;抗氧化;抗衰老;Nrf-2/HO-1信号通路...[继续阅读]

    花色苷;吡喃型花色苷;稳定性;微胶囊;脂质体...[继续阅读]

    氨基酸;辐射防护;CiteSpace;可视化分析;文献计量学;食品开发...[继续阅读]