它是我国南方主要粮食作物。我国南方属于热带、亚热带地区,气候温暖,雨量充沛,年平均温度在17℃以上,适于水稻栽培。这一带的沼泽、平原以及山地在古代生长着很多野生稻。原始人从很早的时代起就采集它作为食物,后来就逐渐...[继续阅读]

    一种水上活动工具。它是由一根木头制成的,因此叫独木舟。继筏子之后,我国古代劳动人民创制了独木舟。《易·系辞下》记载:“伏羲氏刳木为舟,剡木为楫。舟楫之利,以济不通。”“刳”是割开、挖空的意思,“舟”是指独木舟。它...[继续阅读]

    一种谷物加工工具。用杵臼舂谷,全靠臂力,是很费气力的劳动。为此,广大劳动人民对杵臼加以改进,制成了脚踏碓。所谓脚踏碓就是应用杠杆原理,杠杆的一头安装好杵头,杵头对准臼。另一头可以用脚踏,借助于人的重力将杵杆踏起...[继续阅读]

    也叫水车或龙骨水车,是一种提水工具。翻车至今已有了一千七百多年的历史,是东汉末年一个叫毕岚的宦官,在总结前人经验的基础上创造的。据《后汉书·张让传》里记载,“中平三年(186)又使掖庭令毕岚铸铜人四,……又作翻车、渴...[继续阅读]

    肥料二字起源于近代,在我国古农书中称肥料为粪、粪草、粪土、火粪、皮毛粪等。甚至绿肥也称粪,栽培绿肥称苗粪,野生绿肥称草粪,施肥称为粪田。我国在农业上使用肥料和讲求施肥技术,奠基于战国、秦汉时期。春秋战国时期,我...[继续阅读]

    柑桔类果树是个庞大的家族,它包括桔、柑、橙、柚等等。除了柠檬,其余三种都原产我国。至于柑和桔严格说来没有截然的区别。我国是世界柑桔的故乡,在云贵高原曾发现过野生的柑桔树。1979年,我国科学家在安徽黄山附近的歙县...[继续阅读]

    又叫青果,是我国南方原产乔木。目前在广东、广西、福建、云南、贵州和湖南山区都有原始野生橄榄分布。我国栽培橄榄的历史悠久。杨孚的《异物志》中已记有橄榄,说它的果实“如枣,三月有花生,至八月方熟,甚香”。《齐民要术...[继续阅读]

    一种高产粮食作物。高粱的子实很像“梁”而植株高大,所以叫高粱。据考古学的研究,认为高粱是起源于非洲中部和我国西南部干旱地区的一种古老的作物。在距今五千年前的埃及古墓中,发现了完整的已经炭化了的高粱籽粒。在古...[继续阅读]

    我国一种常见的农作物。甘薯在四川叫红苕,福建、浙江叫番薯,江苏叫山芋,安徽叫白芋,河南叫红薯,山东叫地瓜,北京叫白薯。据记载,我国栽培的甘薯有两种,一为山藷,是福建和两广的原产;另一种为番薯,是从海外传来。现在我国各地...[继续阅读]

    一种原产华南的糖科类栽培植物。我国种甘蔗历史悠久,还在没有文字记载以前,我国南方地区已经有成片的野生蔗林了。据公元5世纪前后《神异经》记述,在原始社会人们还以采集和渔猎为生的时候,在辽阔的原野上就有一片片野生蔗...[继续阅读]