我国是世界上农业出现最早的国家之一。黄河、长江流域为我国农业文化的摇篮,与尼罗河、底格里斯河和幼发拉底河、恒河流域同为世界四大古文明中心地。自从有文字记载以来,我国的历史一直绵延未断,而其他三个古文明地区则...[继续阅读]

    我国古代驯养家畜、家禽的起源是相当早的,传说“黄帝……淳化鸟兽虫蛾”(《史记·五帝本纪》),实际上在新石器时代晚期六畜(马、牛、羊、猪、狗、鸡)在我国早已普遍驯养了。从考古发掘来看,新石器时代我国家畜数量最多的是...[继续阅读]

    ①捕鱼。最初是在内陆的江河湖泽中捕捞。用木棍、石块打鱼,或者将河浜的水戽干来捉鱼。后来进一步发展到使用鱼网、鱼钩、鱼叉等工具来捕鱼。考古资料表明,早在6000年前,鱼网、鱼钩、鱼叉就已出现了。《易·系辞下》中就有...[继续阅读]

    我国是世界上养蚕、种桑、织丝最早的国家,也是最早利用绢丝织物的国家,这是全世界各国早已公认的事实。然而养蚕取丝这一奥秘在远古时代是怎样被人们发现的?却一直没有确切的答案。据传说,黄帝的妻子嫘祖秉至高无上的天帝...[继续阅读]

    热带地区的重要水果。菠萝的植株很矮小,仅0.5～1米高,叶子像利剑状,叶边缘有利齿状的刺或无刺,端尖,长约40～90厘米。长到一年到一年半开花,花序从叶丛中抽出,由一百多朵小花簇集在一起,每一朵小花以后都变成一颗没有种子的果...[继续阅读]

    我国是茶叶的故乡。在远古时代就有“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的传说。茶在古代称荼,又名槚、茗、荈、皋芦等。相传早在四千多年前我国就用茶叶来治病。据《晏子春秋》记述,古代人还把茗作为珍贵的祭品。公元...[继续阅读]

    开沟渠和作垄的农具。锸又写作臿,《释名》:“臿,插也;插地起土也。”锸的刃口是套在木板前端的,木板的后部连着一条柄,是属于一种装直柄用的农具,其形制和使用方法与现在的铁锹相似,使用时双手握柄,用左足踩肩部使之插入土...[继续阅读]

    铲土、耘苗、除草和松碎表土的农具。《释名》:“铲,平削也。”《广雅》:“铲柄长二尺,刃广二寸,以铲地除草。”铲的古称是“钱”,《诗·周颂·臣工》:“躧乃钱镈”,钱就是铲。又作刬,刬与铲音义皆同。考古工作者在商代以前的...[继续阅读]

    除草、间苗及松碎表土的农具。《释名》:“锄,助也,去秽助苗长也。”锄,有六角形的上端带有长方形銎的锄和长方形的上端也带銎的锄等。一般锄身平刃薄板,銎部较厚实,有铸成的,也有的是熟铁锻造的。东汉时期的锄主要是一种曲...[继续阅读]

    我国主要的农作物。我国是大豆的故乡,大豆古代叫作“菽”。大豆在我国已经有数千年的历史,这不仅有古籍可查,还有考古发掘可证。在我国史前的遗址中发现过大豆的遗痕。在山西的侯马发现了2300年前战国时的大豆;在河南洛阳的...[继续阅读]