中国梨属植物分布很广,许多梨种都是中国原产。中国栽培梨的历史悠久。《诗经·晨风篇》中有“山有苞棣,有树檖”的记载,“檖”即指梨而言。《庄子》中也提到“梨”《礼记》、《尔雅》等古籍中,都有梨的记载。《西京杂...[继续阅读]

    是我国自古以来就广泛栽培的一种果树。李树在我国栽培历史悠久,《诗经》、《尔雅》和《管子》等古典文献就有关于李树的记载。《诗经》中的“丘中有李”和“华如桃李”的诗句,以及《管子》中的“五沃之土,其木宜梅李”等...[继续阅读]

    原产我国的重要果树之一。人们在陕西半坡村新石器时代遗址中,曾发现栗的实物遗存。到了商殷时代,甲骨文中已有了栗字。《诗经》中明确提到“树之榛栗”,“树”,即人工种植。《大戴礼·夏小正》上记有八月栗零而后取之。可...[继续阅读]

    是生长在热带和亚热带的珍贵果品之一,素有“百果之王”、“果中皇后”之美称。它的果实呈心脏形或圆形,果皮上有许多鳞斑状突起,颜色多为鲜红或紫红,也有少数青绿或青白色的。它的果肉呈半透明凝脂状,晶莹润泽,味甜多汁,香...[继续阅读]

    收割用的农具。古书里把短柄的镰称为铚,自西周以来我国农业就已经有了叫铚的收获农具。《诗经·周颂·臣工》章,“乃钱镈,奄观铚艾。”《说文解字》:“铚,获禾短镰也。”《小尔雅·广物》:“禾穗谓之颖,截颖谓之铚。”...[继续阅读]

    也叫桂圆,原产广东、广西的山谷中。它的果实圆圆的,像一个小球,直径1.5～2.5厘米;外皮黄褐色;果肉乳白,呈半透明状,晶莹、鲜嫩、甘甜、爽口,与荔枝比,别具风味。同其他果树一样,龙眼品种是用我国南方野生龙眼树通过嫁接培育而...[继续阅读]

    我国古代农业播种工具。王祯《农书》说:“耧车下种器也。”据史书记载:西汉时赵过首先创制有三个耧腿的三脚耧。西汉初年,广大农村推行一种新的耕作方式——代田法。代田法是汉武帝时期的搜粟都尉赵过根据劳动人民的经验...[继续阅读]

    一种常用的提水工具。桔槔提水虽然省力,但只适用于浅井,对于深井就无能为力了。为了适应深井提水的需要,人们便创造了辘轳。据《物原》一书说,“史佚始作辘轳”,史佚是周初的史官,他是否发明了辘轳,现在亦已无据可考了。目...[继续阅读]

    一种筛面加工工具。谷粒经过碾后,谷壳糠稃从谷粒上脱落下来,然后用扇车等机具取得精米。米、麦等进一步加工磨成粉面。为了使粉粒匀细,磨成的粉面必须经过筛的工序。这种筛粉面的工具叫做“罗”,是用丝或麻织成,具有一定大...[继续阅读]

    马不仅是我国农业生产中的重要役畜,而且也是重要的古代军事和交通的必需物资。我国养马的历史比较悠久。蒙古野马是华北和蒙古草原的野生动物,也是我国养马的祖先。目前考古资料表明,我国培育马的历史有五千年左右。我国...[继续阅读]