又名胡桃、羌桃,是一种经济价值很高的珍贵果木。我国栽培核桃的历史悠久,据近来考古资料报道,在河南新郑裴李岗遗址发现核桃壳,在江西修水的新石器晚期发现炭化的山核桃果核。我国古代文献有核桃原产地在西北的记载。但我...[继续阅读]

    史传是我国最古老的提水工具。它是在柳梢或木桶两侧各系长绳二条。两人拉着绳,很协调地将梢或木桶左右摆荡。在摆荡过程中,把低处的水舀起甩向高处。据明代罗颀在《物原》中说:“公刘作泥罱、戽斗。”公刘是周族的远祖,他...[继续阅读]

    古代一种播种工具,是用葫芦科植物所结的瓠瓜掏空后制成,中贮要播的种籽。瓠瓜两头各开一个圆孔,中间插一根木棍,木棍的上下两端露在瓠瓜外面,上一段是柄,下面一端有排种口。穿过瓠瓜中间的一段,一直到排种口,凿成一条空心槽...[继续阅读]

    又名落花生,既是一种油料作物,又是一种大众化的干果。一般认为花生的原产地在南美的巴西和秘鲁。在南美洲已发现原始花生属植物十多种,大部分生长在巴西;在秘鲁利马北部安孔镇的古墓里,发掘出距今二千多年前的保存完好的炭...[继续阅读]

    我国是世界上最早驯养鸡的国家,至少有四千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。中国家鸡由野鸡驯化而成,有许多优良品种,其中九斤黄和狼山鸡十分有名。九斤黄,又叫浦东鸡,产于...[继续阅读]

    我国最古老的一种农作物之一。高润生在《尔雅谷名考》中说:“(稷)三代恒食之品,除稻麦菽麻,其普通适用者,惟黍与稷尔。……古代以稷为谷之通名,黍即粘稷,古名秫。”由于稷的栽培历史久远,故在古文献中有种种称呼,例如:《曲礼...[继续阅读]

    古代的灌溉工具。商代在农业灌溉方面,开始采用桔槔。如《淮南子》卷十三《氾论训》中说:“古者抱甀(zhui)而汲,后世桔槔而汲。”关于桔槔后来在《庄子》中曾有记载,如《庄子》外篇天地第十二,“凿木为机,后重前轻,絮水若抽...[继续阅读]

    起土和锄草的农具。《释名》:“钁,大鉏也。”钁的形状作长条形,厚体窄刃,长宽约为三比一以上,侧视作长等腰三角形,有单面刃或双面刃,有銎,直柄前曲,纳于銎中。青铜钁在商代早期开始出现,河南郑州二里冈遗址出土青铜钁,长条形...[继续阅读]

    我国较早使用的农业生产工具,商代时这种工具已经出现。随着时代的发展,生产的进步,原始的中国人逐渐积累了更多的农业生产经验。出现了放火烧荒之后要整治田地,然后播种的要求。这是由于南方水田挖沟引水种稻;北方旱地要挖...[继续阅读]

    我国主要的耕地工具。我国很早就发明了耒耜,并且用耒耜来翻整土地,播种庄稼,进行农业生产。但是耒耜耕地,花力多,速度慢。后来,为了减低劳动强度、提高耕地效率,便开始在耒耜的柄上系一条绳,由人助拉,继而用一个固定的木杠...[继续阅读]