海量资源,尽在掌握
 一次成功的发酵同时受到两方面因素的制约,一是生产菌种的遗传特性,二是发酵条件。优良的菌种固然是高产的基础,发酵条件同样不可忽视。即使同一菌种,在不同厂家,由于设备、原材料来源等的差别,菌种的生产能力也不尽相同。 (共 8148 字) [阅读本文] >>