海量资源,尽在掌握
 鲜蛋除可带壳低温保藏外,还可去掉蛋壳将蛋液进行冻结处理。这是长期储存蛋的一种有效方法,损耗小,储运方便。冻结的蛋液解冻后,几乎与新鲜蛋一样鲜美。这种冻结蛋俗称“冰蛋”,是以均匀蛋液先经-30~-25℃急冻,再放于-20~ (共 1649 字) [阅读本文] >>