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 分子式脂肪酸三甘油酯,其脂肪酸组分(%):癸酸6~10,月桂酸44~52,豆蔻酸13~19,棕榈酸8~11,油酸5~8。性能系不干性油,室温下呈洁白色或淡黄色的半固体脂肪,具有轻微特别的椰子香味。不溶于水、溶于氯仿、乙醚、二硫化碳。椰子油 (共 662 字) [阅读本文] >>