二、面包和面团的生产阶段
二、面包和面团的生产阶段图片（共21张） :
烘烤面包有12步,列在下面。有些是显而易懂,不需更多的解释;其他的在以后的内容中作详细的说明。(1)从生原料开始(2)称量原料(3)混合原料(4)发酵阶段(5)称量(6)揉面(7)检查工作台(8)装模子(9)装盘(10)检查盘(11)烘烤(12)冷却1.和面和面的 ...... （本文共 3175 字 , 21 张图 ） [阅读本文]>>
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