海量资源,尽在掌握
 纳他霉素发酵生产工艺路线如图4-6所示。纳他霉素发酵所采用的原料一般采用工业常用的碳源,如葡萄糖、淀粉等,能被生产菌种缓慢利用的有机氮源,如大豆蛋白抽提物、酵母抽提物、牛肉膏等。原料的质量标准为通用发酵用标准,原 (共 2526 字) [阅读本文] >>