四、食品添加剂的作用
食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂和食品工业创新的利器,这主要是它给食品工业带来许多益处,其主要作用概述如下(具体应用见各论所述)。1.有利于食品的保藏,防止食品腐败变质食品除少数物质如 ...... （本文共 1659 字 ） [阅读本文]>>
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