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 胆碱(Ch)是一种人类的必需营养素,它是构成细胞膜的重要成分,也存在于神经鞘磷脂之中,Ch是合成乙酰胆碱(Ach)的前体物质,Ch经胆碱氧化酶系催化可生成甜菜碱,而甜菜碱脱甲基以后又可形成二甲甘氨酸(DMG)。Ach、甜菜碱、Ch、DMG均为动 (共 1839 字) [阅读本文] >>