国外学者一直认为,芦笋起源于欧洲地中海沿岸及小亚细亚一带,已有2000多年的栽培历史,公元前234~前149年古罗马的文献中已有记载。最早把芦笋作为蔬菜食用的是古希腊人,当他们把芦笋作为蔬菜食用时给它取名为“Asparagus”。经过...[继续阅读]
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国外学者一直认为,芦笋起源于欧洲地中海沿岸及小亚细亚一带,已有2000多年的栽培历史,公元前234~前149年古罗马的文献中已有记载。最早把芦笋作为蔬菜食用的是古希腊人,当他们把芦笋作为蔬菜食用时给它取名为“Asparagus”。经过...[继续阅读]
中国芦笋栽培历史始于清朝末年或民国初期。当时只在上海及天津两个城市先后试种,且面积有限。约在1932年,台湾省也开始种植芦笋。大陆于1966年由江苏省在扬州地区引种发展芦笋生产。20世纪70年代后,随着对外贸易的发展和国际...[继续阅读]
芦笋是多年生宿根性草本植物。它和一般的蔬菜及农作物不同的是,一次播种、育苗、移栽、定植到大田后,可连续采笋多年。在河南、山东、江苏、安徽等地一般可连续采笋10~15年。在福建、广东、广西的南部亚热带地区,冬季无霜...[继续阅读]
被称为“蔬菜之王”和“世界十大名菜之一”的芦笋,其特点是质嫩味鲜,营养全面,风味独特,深受世人的喜爱。从表3中所列举的测定数值,可以看出芦笋的蛋白质含量高出白菜的3倍,高出番茄、黄瓜及桃的4倍,苹果、葡萄的8倍,梨的3...[继续阅读]
1.抑制肿瘤细胞生长和治疗癌症芦笋中除含有上述提及的组织蛋白、叶酸、天门冬酰胺外,所含的微量元素如硒、钼、锰、铬等在抑制肿瘤细胞生长和治疗癌症方面也起重要作用。济南锦绣川保健食品厂生产的芦笋糖浆具有很好的抗...[继续阅读]
1.根芦笋的根系属于须根系,根群发育特别旺盛,具有长、粗、多的特点。根系一般呈水平方向发展,并且稍微向下倾斜,横向分布长度达2米左右,纵向也可达2米,但大多分布在离地表15~40厘米的土层内。芦笋的根依据形成时间、部位、形...[继续阅读]
1.生命生长周期芦笋为多年生植物,从种子萌芽到植株衰老的整个过程称为芦笋生命生长周期。芦笋生命生长周期一般为15~20年,管理条件好的可达20年以上。根据植株形态特征的变化,芦笋生命生长周期可分为幼苗期、幼龄期、成年期...[继续阅读]
芦笋是一种适应性很强的植物,纬度在20°~60°之间都可种植,但只有在适宜的环境条件下,才能实现芦笋的高产、优质。因此,明确芦笋与温度、光照、土壤的关系,对指导芦笋生产具有十分重要的意义。1.芦笋与温度的关系温度对芦笋...[继续阅读]