原种制作就是把试管菌种接入原种培养基的过程,原种接种也必须在接种箱或接种室内进行。原种制作的方法如下:(1)将灭过菌的原种培养基从锅内取出,置于干净的室内冷却。然后搬入接种箱(室)内消毒。(2)用甲醛和高锰酸钾进行密闭...[继续阅读]
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原种制作就是把试管菌种接入原种培养基的过程,原种接种也必须在接种箱或接种室内进行。原种制作的方法如下:(1)将灭过菌的原种培养基从锅内取出,置于干净的室内冷却。然后搬入接种箱(室)内消毒。(2)用甲醛和高锰酸钾进行密闭...[继续阅读]
接种完毕,瓶口贴上标签,标明菌种名称、编号及接种时间等,移入培养室竖直摆放在菌种培养架上。培养菌丝期间要求培养室干燥、黑暗、通风良好,温度在22~26℃。3天后母种就会萌发蔓延,25~30天平菇菌丝就可长满全瓶。培养期间要...[继续阅读]
栽培种培养基制备请参考原种培养基制备方法。...[继续阅读]
栽培种制作就是把原种接入栽培种培养基的过程。1.瓶装栽培种的制作接种时在接种箱(室)内严格按灭菌接种程序操作。接种时先扒去原种表面一层菌膜,用长柄镊子挖取蚕豆粒大小的原种块,放入栽培种培养基表面,或用接种铲扒松后...[继续阅读]
母种是原种、栽培种生产的基础,若母种污染杂菌或混种,将给生产带来巨大损失。母种的鉴别主要是对菌丝体细微结构的镜检,菌种外观形态的观察也有重要参考价值。1.平菇菌丝肉眼(或放大镜)观察平菇母种肉眼观察,可观察到菌丝白...[继续阅读]
经过检验,确认母种是名实相符的母种后,原种、栽培种的鉴定重点在于判别是否污染了杂菌。凡菌种瓶中出现红、黄、黑等色杂菌孢子,瓶壁出现两种或两种以上明显不同的菌丝组成的大大小小的分割区,分割区之间有明显的拮抗线...[继续阅读]
1.菌种块不萌发接种后既不长杂菌,菌种块也不萌发,菌丝变黄枯萎。发生的主要原因:一是菌种老化,生活力弱;二是接种时,菌种块受到酒精灯火焰或接种工具烫伤;三是遇高温天气,菌种受高温伤害烧菌;四是原料处理不当,没有进行平晒...[继续阅读]