1.我国肉鸡生产的现状(1)鸡肉在肉类生产中的比重依然偏低:我国是世界禽肉的生产大国。2008年我国禽肉产量1534万吨,占世界产量的17%,居世界第二位;人均禽肉占有量从1985年的1.51千克增加到2008年的11.6千克,超过了世界平均水平。禽肉...[继续阅读]

    1.肉鸡标准化生产的要求　　根据《农业部关于加快推进畜禽标准化规模养殖的意见》(农牧发〔2010〕6号)中对标准化规模养殖的要求,肉鸡标准化生产就是在场址布局、鸡舍建设、生产设施配备、良种选择、投入品使用、卫生防疫、...[继续阅读]

    1.国外肉鸡标准化生产相关标准早在20世纪70年代,食品药物残留问题就引起了国际上的广泛关注。20世纪80年代,世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)成立的国际食品法典委员会(CAC)下设了食品中兽药残留法典委员会(CCBVDF)。国际有机...[继续阅读]

    肉鸡场的选址对场区小气候状况、场区和周围环境的相互污染、鸡场的生产经营具有重大影响。场址选定后,所有的建筑物、设施设备都将依据场址设计建造和配套安装。因此,在选址前必须对拟建场地的自然条件和社会条件进行充分...[继续阅读]

    1.标准化肉鸡场的规划布局合理地对肉鸡场进行规划与布局是保证安全生产的关键环节之一。场址选定后,应该根据有利防疫、便于改善场区小气候、方便饲养管理、节约用地等原则,考虑当地气候、风向、场地的地形地势、肉鸡场各...[继续阅读]

    肉鸡场的设备和用具包括饲料加工设备、孵化设备、饲养设备、环境控制设备等。1.饲料加工、配合、输送设备肉鸡生产中的饲料加工工艺流程,主要是原料的粉碎、配合、计量、搅拌和运送等。饲料加工的机械设备主要有粉碎机械...[继续阅读]

    粪便、污水和病死禽是养鸡场最主要的生产废弃物,必须妥善处理好;否则,不仅会制约养鸡生产本身的正常发展,而且会污染周围的环境,危害人类的健康,甚至形成公害。根据农业部于2010年3月颁发的《农业部关于加快推进畜禽标准化规...[继续阅读]

    世界上肉鸡品种非常多,不同品种肉鸡的外貌特征、生产性能、适应性、抗病力等各不相同。品种的遗传特性决定了肉鸡生产潜力的高低和产品是否适合市场需要。因此,在肉鸡标准化生产中,品种选择至关重要。目前,我国饲养的肉鸡...[继续阅读]

    现代家禽育种中,为了适应工厂化、集约化的要求,新的商用配套系的育成必须要经过品系或纯系选育与品系配套两大过程。品系选育的主要目的是使优良基因纯合,在兼顾整体综合性能的基础上,突出提高某一目标性状,即提高性状的育...[继续阅读]

    1.繁育体系　　繁育体系是将纯系选育、配合力测定以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。在繁育体系中,常将育种工作和杂交扩繁任务划分给相对独立而又密切配合的育种场和各级种鸡场来完成,使各个部门的工作专门...[继续阅读]