枣实凝丹别样红——清涧枣乡纪行程友民张富汉李西燕黄土高原的金秋,天高云淡,层林尽染,到处充满诗情画意。然而,诱人的地方,莫过于枣乡。“寒露”刚过,我们慕名来到中国红枣的故乡之一——清涧县黄河畔,登高远眺,翠绿色的枣...[继续阅读]

    陕西枣乡人千百年来在培育红枣过程中,把红枣的各种元素融入独特的陕北方言中,体现出枣乡人的聪颖与睿智,并形象生动地透射出红枣的精气神,传递了丰富鲜活的枣乡文化、民俗民风。一、红枣命名的地名、人名由于陕北盛产红枣...[继续阅读]

    在枣乡,红枣在日常生活中被人们当作访亲问友的必备礼品;在枣乡,凡过往客人均可入枣园尝鲜,枣农概不收钱,即使主人不在也可去摘食,俗语说:“瓜、桃、李、枣,不算强盗。”一、红枣交往礼俗1.红枣待客枣乡迎接客人离不开枣。有...[继续阅读]

    枣树的自然属性就是早结果——生长的当年就可结果;生长和结果时间长——千年不衰;结果繁——树可产枣上千斤,成千上万个。所以,早生子、多生子、生育和寿命的年限长的观念,在人们的意识中积淀下来,并集中地体现在婚俗之中...[继续阅读]

    长期以来,红枣文化已经深深地渗透到枣乡人的几乎所有食品之中。陕北的红枣及红枣食品,不仅是人们果腹、赖以生存的重要营养品,是祭祀天地鬼神、祭祀祖先亡灵的必需的献供品,是人们寄托、企盼生育、成长、平安、健康、长寿...[继续阅读]

    我国最早记载枣树栽培的古书是:《诗经》。我国枣树最早的栽培中心在:黄河中下游一带,且以河南、山西、陕西栽培较早,渐及河北、山东等地。我国最早的枣核化石(炭化枣核)是:1978年在河南省新郑县裴李岗及密县硪沟先后发掘出土...[继续阅读]