(一)北京鸭1.产地与分布:北京鸭是世界上最优良的肉鸭品种,原产于我国北京近郊,其饲养基地在京东大运河及潮白河一带。该鸭适应能力强,在我国除北京饲养较多外,全国各地均有分布,现在已遍及世界各地。2.外貌特征:体型硕大丰满...[继续阅读]

    (一)绍鸭1.产地:原产于浙江省旧绍兴府所属的绍兴、萧山、诸暨等地。该鸭具有产蛋多、成熟早、体型小、耗料少等突出优点,是我国麻鸭类型中的优良蛋鸭品种。经浙江省农科院畜牧所等单位多年选育出的江南Ⅰ号和江南Ⅱ号新绍...[继续阅读]

    (一)建昌鸭1.产地:主产于四川凉山彝族自治州安宁河谷地带的西昌、德昌、冕宁、米易和会理等县。建昌鸭是我国麻鸭类型中肉用性能、肥肝性能较优良的品种。2.外貌特征:体躯宽阔,头颈粗短。在自然群体中,建昌鸭主要有浅麻、褐...[继续阅读]

    (一)运动系统1.骨骼:水禽骨骼的主要特征是重量轻、强度大。强度大是由于禽类骨密质非常致密,一些骨相互愈合,形成了牢固的骨架。重量轻是由于气囊扩展到许多骨的内部,取代了骨髓,形成了含气骨所致。但水禽幼禽的几乎全部骨...[继续阅读]

    (一)消化系统鸭鹅消化系统由口、咽、食管、胃、肠、泄殖腔、肛门和肝、胰等器官组成。1.口和咽:鸭鹅口腔和咽腔直接相通。无唇和齿。上下颌表面是喙,为采食器官。2.食管:鸭鹅食管宽大,富有弹性。鸭鹅没有真正的嗉囊,食管在该...[继续阅读]

    (一)心血管系统鸭鹅心血管系统由心脏和血管组成。心脏占体重的比例相对较大,为4%～8%。(二)免疫系统1.淋巴管:鸭鹅组织内毛细淋巴管逐渐汇合成较大的淋巴管,再由淋巴管汇合成胸导管,禽有一对胸导管,从骨盆起始,向前沿主动脉伸...[继续阅读]

    (一)内分泌鸭鹅的内分泌腺有脑垂体、肾上腺、松果体、甲状腺和甲状旁腺等,其功能与哺乳动物相似。(二)神经系统1.中枢神经系统:中枢神经系统包括脊髓和大脑。2.外周神经系统:外周神经系统包括脊神经、脑神经以及植物性神经。...[继续阅读]

    (一)喜水性鸭是水禽,喜欢在水中觅食、嬉戏和求偶交配。鸭有水中交配的习性,特别是在早晨和傍晚,水中交配次数占总交配次数的60%以上。鸭喜欢清洁,羽毛总是油亮干净,经常用喙梳理羽毛,不断以喙和下颌从尾脂腺处蘸取脂油,涂抹...[继续阅读]

    鹅的驯化程度比鸭低,有些生活习性与鸿雁相似。鹅除具有鸭的一些习性外,还具有以下特点。(一)食草耐粗饲性鹅是体型较大和容易饲养的一类草食水禽,凡在有草地和水源的地方均可饲养,尤其是水较多、水草丰富的地方,更适宜成群...[继续阅读]

    我国是世界鸭鹅第一生产大国,水禽类食品在国际市场上占有优势地位。根据FAO(联合国粮食及农业组织)2008年报道,我国2006年鸭存栏量为6.60亿只,鹅存栏量为2.28亿只,占全球存栏总量的60.8%和88.0%;肉鸭和鹅的年屠宰量分别为20.36亿只和...[继续阅读]