(一)中国玉米淀粉生产区域和大省在1998年以前,全国有25个左右省区市生产玉米淀粉,主要在东北、华北、华东、西北地区,四川、贵州、云南、福建、江西、广东等省区也有生产,生产企业在大省区和大城市的较多。1999年以后,中国的玉...[继续阅读]

    中国玉米生产量为世界第二位,用于加工生产淀粉(包括淀粉深加工)的玉米量占中国玉米生产量的比例却不是很大。全国用于加工生产淀粉(包括淀粉深加工)的玉米量占中国玉米生产量的比例由1987年的1.0%逐年增加,1997达到3.2%,2007年达...[继续阅读]

    美国玉米淀粉生产工艺流程图(总图)见图3-1,美国玉米淀粉生产物料投入和产品产出图3-1　美国玉米淀粉生产工艺流程图(总图)总流量图见图3-2,美国玉米淀粉生产物料流量图(浸渍工序)见图3-3,美国玉米淀粉生产物料流量图(破碎工序...[继续阅读]

    玉米湿磨企业购入脱粒的玉米,通常这些玉米是由卡车、驳船或火车送入工厂的。正常情况下企业购入的是2号等级玉米,这些玉米符合美国农业部制定的标准。购入的玉米首先要进行清理,去除外来物质,如:玉米棒碎块、非玉米籽粒、...[继续阅读]

    美国玉米湿磨法加工工艺技术的开发十分注意在减少劳动成本投入、设备维护要求、能源消耗、原材料消耗和生产时间消耗的方法上。技术改进也规定对环境和产品质量有益处。美国玉米湿磨法加工工艺技术发展的三个重点是:采用...[继续阅读]

    美国玉米加工的产品中主要和大量的产品是使用淀粉加工的产品,大部分产品是使用淀粉乳进行深加工的,少部分是使用商品淀粉和玉米粉进行深加工的。淀粉产品既是玉米主要加工的产品品种,同时也是深加工的原料。美国玉米淀粉...[继续阅读]

    中国玉米淀粉生产使用湿磨法(wetmilling)工艺技术,是闭环逆流湿法工艺技术,即玉米是在一个系统内有水的作用和参与下进行各种性质的机械加工,工艺过程是闭环、逆流的物理加工过程(只有在玉米浸渍工序有一些微生物的作用)。从水...[继续阅读]

    (一)玉米收购图3-21　淀粉脱水、干燥、包装工艺流程生产企业使用的玉米是送粮户和粮库等送到工厂或生产企业收购进来的,通常是使用汽车、火车等各种运输车辆送到生产企业院内。到生产企业后首先由化验人员进行取样,取样是根...[继续阅读]

    玉米收购、净化和储存使用的主要设备有:地中衡、轨道衡、溜筛、滚筒筛、房式仓、钢板仓等,辅助设备有:皮带输送机(或刮板输送机)、提升机等设备。皮带输送机和刮板输送机是用于水平(或45°以下)输送玉米使用,即用于输送卸车...[继续阅读]

    秋季收获的玉米水分很高,收购入库时玉米水分平均在23%～30%,要采用机械烘干方式将玉米水分降到16%～18%,达到安全储存的要求。玉米烘干多使用顺逆流烘干塔。玉米烘干工艺流程见图3-25。图3-25　玉米烘干工艺流程高水分玉米首先使...[继续阅读]