近年来,在植物分类上DNA分子标记法被成功用于植物的种质鉴别。由于植物种子rDNAITS区具有高度重复性、长度稳定等显著特点,不仅广泛用于科以下水平的分子系统学研究,而且还被用于同属相似种的鉴别或同种植物的居群鉴别。我们...[继续阅读]

    《医药》2006年41卷9期载:紫苏属药用植物的rDNAITS区SNP分子标记与位点特异性PCR鉴别,其目的是分析单种属一紫苏属各变种之间rDNAITS区的序列以及存在的单核苷酸多态性(SNP)现象。设计出位点特异性PCR引物,用于紫苏属各变种间的分子标...[继续阅读]

    为了对紫苏属植物进行准确分类,以更充分合理地开发利用该属植物资源,张旭等对紫苏属植物的核型首次进行了试验研究。该试验对来源于不同产地的26份紫苏属不同原(变)种材料进行了染色体数目观察和核型分析。主要研究结果如...[继续阅读]

    紫苏种子属油料作物种子,粗蛋白含量达28%,属全价高营养蛋白质,且含18种氨基酸(表2—1),其中赖氨酸、蛋氨酸含量均高于高蛋白植物籽粒苋、稻米、小麦,是加工高蛋白饮料、蛋白粉、蛋白质强化食品等的理想原料。种子含油量高,出...[继续阅读]

    1.脂肪酸的作用脂肪酸是人体必需营养素,参与人体多种生理代谢,最重要的功能为生物体内的储能物质,其氧化供能效率是糖类物质和蛋白质的2.5倍左右,还影响食物的风味和质地,并促进人体对脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。脂肪酸分...[继续阅读]

    紫苏种子皮壳抽提物也有良好的保健作用。研究人员用75%的乙醇,70℃浸提4～5次得到的棕黄色浸膏,测定其对动物体中亚硝酸根离子NO-2、铅离子Pb2+、过氧化脂质(LPO)、致癌、致毒、促衰老等的消除能力。结果表明:紫苏皮壳抽提物具有...[继续阅读]

    紫苏叶中含100多种具有营养功能和药效作用的化学物质。研究表明,紫苏叶含有蛋白质、氨基酸、维生素、黄酮类、苷类、酚酸类、色素类、精油等化学成分。在紫苏叶片各种常量营养成分中,粗蛋白含量高达28%,远远超过一般叶类蔬...[继续阅读]

    蔡干蓉等人采用HPLC法对来自美国、日本、四川和广东等地共27份紫苏属材料叶片氨基酸组成及含量进行测定。结果表明,该属植物叶片中含有18种氨基酸,各种氨基酸含量在材料间有较大变异,脯氨酸的变异系数高达59.19%。来自四川的...[继续阅读]

    从紫苏中分离出16种黄酮类化合物,其中有5种花色素苷(不包括4种花色素苷顺式异构体)、2种黄酮及9种黄酮苷。黄酮主要是芹菜素和木犀草素,黄酮苷主要是芹菜素-7-二葡萄糖苷、木犀草素-7-二葡萄糖苷、芹菜素-7-葡萄糖苷、芹菜素...[继续阅读]

    紫苏中的苷类包括三萜皂苷、苯丙素类、氰苷、茉莉苷和苯戊酸苷等成分,具体包括紫苏苷A、紫苏苷B、紫苏苷C、紫苏苷D、紫苏苷E、野樱苷、苦杏仁苷异构体、接骨木苷、癸烯酸-5-吡喃葡萄糖苷、苯戊酸-3-吡喃葡萄糖苷、胡萝卜苷...[继续阅读]