紫苏,别名荏、桂荏、红苏、赤苏、白苏、白紫苏、灰苏、青苏、黑苏、苏子、山苏、野苏、麻苏、香苏等,为唇形科紫苏属一年生草本植物,学名[Perillafrutescens(L.)Britt.]。全株具有特殊芳香气味。紫苏属植物是亚洲起源中心起源农作物...[继续阅读]

    紫苏属作物是亚洲起源中心起源植物,中国是世界上栽培和利用紫苏最早的国家,中国种植紫苏的历史可以追溯到3000年以前。紫苏作为一种栽培历史久远、具有多方面特殊用途的经济作物,在古代中国就有十分广泛的应用,其主要用途有...[继续阅读]

    (见彩图1、彩图2)按照要求,入药的紫苏叶是指:紫苏(含回回苏)和野生紫苏的叶或带叶的小枝。由于紫苏叶独有的药效成分及特殊的性味功能,在中药配方中发挥着重要作用。紫苏叶药性为味辛,性温。归肺、脾经。药效功能:发表散寒...[继续阅读]

    紫苏梗又称为:紫苏茎,苏梗,紫苏枝茎,苏茎,紫苏秆,紫苏草等(见彩图3)。其主要药用功能是理气、宽中、安胎、和血。苏梗在《药品化义》中指的是唇形科植物皱叶紫苏、回回苏,或同属植物白苏的茎,在《雷公炮炙论》中名紫苏茎、《...[继续阅读]

    (见彩图4)历史上有众多医药学典籍对紫苏子的性味功能、归经、药理作用、临床应用及主要治疗疾病和配伍方剂等也有较为详细的记载。梁陶弘景《本草经集注》记载有紫苏子药理作用:“苏子,主下气,与橘皮相宜同疗也”。唐代的...[继续阅读]

    (1)紫苏子油的加工利用距今约1600年前北朝的贾思勰在《齐民要术》中写道:“苏子雀甚嗜之,必须近人家种矣。收子压取油,可以煮饼。荏油色绿可爱,其气香美,煮饼亚胡麻油,而胜麻子脂膏。”可见在北魏时期白苏已在北方地区广泛种...[继续阅读]

    紫苏属(GenusPerilla)植物是唇形科(Lamiaccae)野芝麻亚科(Lamioideae)塔花族(Sature)紫苏亚族单种属一年生草本植物。东亚起源中心植物,在亚洲栽培驯化的历史大约3000年以上。紫苏全世界分布相当广泛,据有关数据显示,在北纬20°～45°之间都...[继续阅读]

    由于紫苏属植物起源地生态类型的多样性和复杂性,导致了遗传多样性和生物多样性,紫苏属各变种间的茎、叶、花、种子形态、颜色、挥发油成分等差异较大,特别是中国的分类学家和日本的分类学家对紫苏属的分类存在较大争议。...[继续阅读]

    (1)叶片边缘具狭而深的锯齿,表面多有皱折,叶两面皆紫,小花紫红色,苞片披针形。果萼较小。气孔保卫细胞外围角质层加厚隆起成花瓣状,种子和花粉网纹脊细,腺毛分泌细胞表面光滑,常见栽培。回回苏(C.Perillafrutescensvar.crispa)。还有一...[继续阅读]

    (1)紫苏紫苏为一年生草本植物(见彩图5)。茎直立,高0.3～1.8m,多为紫色或紫绿色,具四棱,有明显凹槽。分枝不如白苏宽,多为斜向上展,被紫色细柔毛或近无毛。具有特异芳香。叶对生,卵形或阔卵形,边缘具锯齿,顶端锐尖,叶两面全绿或全...[继续阅读]