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食品微生物学 共有 149 个词条内容

二、rRNA作为最佳生物进化的指征

    自生命进化论诞生以来,微生物学家逐渐承认研究微生物之间的进化关系对于指导微生物的分类是十分重要的。但随着研究发现,一方面,微生物大部分形态较为简单,可利用的形态特征很少,另一方面,环境因素对微生物的形态影响较大...[继续阅读]

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三、rRNA的序列及进化分析

    rRNA在所有细胞中都会表达,因此可以通过对编码rRNA的基因进行测序来对某种微生物进行分类,计算出相关的种群或估测物种的差异度。当前rRNA序列测定和分析的方法主要采用的是20世纪80年代末发展起来的全序列分析法,而早前的寡核...[继续阅读]

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四、系统发育树

    (一)一般系统发育树在系统学分类研究中,为了直观反映生物的进化和亲缘关系,常用一种可视化的类似树状分支的图形来表示,这种图形称为系统发育树(phylogenetictrees),简称系统树。通过比较生物大分子序列差异的数值构建的系统树称...[继续阅读]

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一、微生物的系统分类单元

    分类单元是指分类系统中具体的分类单位或分类群。(一)种以上的分类单元微生物种以上的系统分类单元分为七个等级,从高到低依次是界(kingdom)、门(phy-lum)、纲(class)、目(order)、科(family)、属(genus)、种(species)。在微生物的系统分类单...[继续阅读]

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二、微生物的命名

    每种微生物都有一个专门的名称,微生物的名称有两种:一种是俗名(commonname/vernacularname),是一个特定区域内通俗的叫法,简单形象,通俗易懂,容易记忆;另一种是学名(scientificname),是国际上统一使用的名称,是一种规范的名称。俗名在不同...[继续阅读]

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一、生物的界级分类学说

    第二节已经阐明微生物是按“级”进行分类的,首先,按微生物最基本的区别,把微生物分在不同的“界”,这是微生物最大的一级分类单位,那么微生物是如何分界的?人类在发现微生物之前,把一切生物分成截然不同的两大界(1753年),随着...[继续阅读]

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二、三域学说及其发展

    三域学说指出,三域中的生物可能或多或少直接起源于一个共同的祖先。生命进化的早期,这一种小细胞的祖先首先分化出了真细菌和古生菌这两类原核生物,后来才产生了真核生物。由于古生菌的代谢很好地适应了原始地球的条件(缺...[继续阅读]

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一、Bergey氏原核生物分类系统概要

    从1675年列文虎克观察到“微小动物”以来,国际上的细菌分类学家就试图对细菌进行全面的分类,提出过一些在当代有影响的细菌分类系统。对细菌分类影响最大、最具有代表性、参考价值极高的是由伯杰教授(D.Bergey)及其同事编写的...[继续阅读]

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二、Ainsworth等人的菌物分类系统概要

    真菌的物种多样性极其丰富,其栖息与分布范围十分广泛,然而仅有很少一部分被人们所描述。1990年我国学者裘维蕃提出用“菌物”代替过去用得多的但是涵义不够明确的“真菌”的建议,并获得菌物学者的认同。真菌分类单位的划分...[继续阅读]

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一、微生物分类鉴定的依据

    微生物的分类鉴定工作是微生物分类学中最实用的部分,与工农业生产和生活有着密切的联系,如动植物检疫,食品卫生检验,人、动物病原菌诊断以及环境微生物工作等均需要微生物学的分类鉴定工作。微生物分类鉴定工作的总原则是...[继续阅读]

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