云南省丽江地区丽江县的石鼓镇位于金沙江边,即长江第一湾。在丽江农牧局的帮助下,本节作者在距该镇10多里远的松坪子村找到了一个小磨坊(图4-55),里面安装了一座水磨。整个水磨系统中,除了石磨扇和少数铁零件外,其余均为木制...[继续阅读]

    [1]陈文华:《中国古代农业科技史图谱》,第199～201页,北京,农业出版社,1991。[2]李发林:《古代旋转磨试探》,《农业考古》,1986年第2期,第146～167页。[3]黑龙江农业机械化学院:《农业机械》(下册),第105～124页,哈尔滨,黑龙江人民出版社...[继续阅读]

    我们在内蒙古、山西和山东测绘了27套辊碾,查阅了关于内蒙古、陕西、山西、河南、河北、山东等地辊碾的资料。我们发现这些地区辊碾的结构和打制方法有很多相同或相似之处,如辊碾都由碾盘、碾辊、碾脐子和碾杆组成,碾辊上都...[继续阅读]

    在内蒙古中西部和山西省,当地人把碾谷子、碾黍子称推谷子、推黍子。人力碾由1～2人推碾杆。常用的畜力碾大都是单辊碾,由1匹马(或驴、骡)牵引(图5-18)[9]。碾杆套上牲畜,蒙住牲畜的眼睛,以免牲畜因旋转头晕而不走。图5-18太原市...[继续阅读]

    (一)呼和浩特市东郊罗家营乡黑土凹村1号辊碾碾盘表面斜度1:9.4(图5-1)。(二)呼和浩特市东郊罗家营乡黑土凹村2号辊碾碾盘上有小坑,在碾道中间还有小槽。碾辊中间有斜纹槽(图5-12)。(三)呼和浩特市东郊罗家营乡黑土凹村拆碾主要用...[继续阅读]

    石头的开劈、粗打、修劈、细打等常用技术及石匠工具详见第四章及《石工》。[10]我们重点调查了有关打制辊碾的专门技术。(一)呼和浩特市东郊罗家营乡的打制辊碾技术2001年,内蒙古呼和浩特市东郊罗家营乡甲兰板村石匠、年近六...[继续阅读]

    我们在泰安等地作了重点调查,了解到碾辊直径为367～833毫米,长度为367～533毫米。山东辊碾在结构上与内蒙古中西部、山西的辊碾有一些差异(图5-45)。山东辊碾的碾辊没有碾杆的通孔,不用长碾杆,而用碾框结构。山东的辊碾与河南的...[继续阅读]

    (一)泰安市泰山东麓黄山头乡水牛埠村1号辊碾图5-47水牛埠村2号辊碾(张治中摄)图5-48碾盘、碾脐子、碾辊和碾框(张治中摄)图5-49碾辊(张治中摄)图5-50碾脐子固定(张治中摄)它是由一头驴(或马等)驱动的畜力碾(图5-45)。碾脐子上部是圆...[继续阅读]

    呼和浩特市东郊保合少乡大窑子村槽碾是大型畜力碾,由碾槽、碾轮(又称碾砣)、碾杆等组成(图5-66、图5-67、图5-68),主要用于粉碎瓷土和陶土,也能用于粉碎纸浆等物料。碾轮的轴孔两端各有1个铁钏,轮的表面有美丽的花纹图案(图5-6...[继续阅读]

    呼和浩特市东郊甲兰板村石匠董六六介绍了一种碾压(即粉碎)纸浆的一匹马驱动的槽碾。我们根据他的介绍绘出了图形(图5-73)。碾槽由多段石槽拼成,每段石槽长度2尺(即667毫米),槽底部有孔,以便粉碎后的纸浆流出去。图5-73呼和浩特...[继续阅读]