1.引言碓是用于谷物粮食加工的一种机械。它是在杵臼的基础上发展而来,其功能与杵臼相同,只是动力源和操作方法不同。碓的杵槌、杵身皆为木质,杵头的箍和齿为铁质,臼窝为石质。关于碓的文献记载最早见于西汉末、东汉初桓谭...[继续阅读]

    1.引言碾在古代又称辗、碾子,现代又称石碾,其制可能起始于南北朝时期。在使用电以前,碾在各地的使用很广泛,是中国最重要的粮食、油料、瓷土及纸浆等物料的脱皮、粉碎机械之一。各地碾的结构、用途、动力、制作材料和制作...[继续阅读]

    1.引言水磨是用水轮来提供动力的一种粮食加工机械。①按放置方式不同,水轮可分为立式和卧式两种。它把水流的能量转换为机械能,在古代主要是用来为水碓、水磨、水碾、筒车、船磨等提供原动力的一种装置。卧式水轮驱动的水...[继续阅读]

    1.水碓的历史水碓是利用水力来驱动碓进行粮食加工的机械,一般由立式水轮、传动机构和碓等部分组成。《桓子新论》和《通俗文》等文献记载表明,汉代已经使用了水碓,东晋时水碓的结构已经比较复杂了。元代王祯、明代宋应星等...[继续阅读]

    1.引言水轮驱动的轮碾(槽碾)叫做水碾,是广为使用的一种粮食加工机械。水碾一般由碾轮、卧轴式或立轴式水轮等部分组成,卧轴式水轮驱动的水碾还有齿轮传动机构。所以,按驱动水轮的不同来划分,可将水碾区分为卧轴式水轮和立轴...[继续阅读]

    1.水力碓、磨、碾复合机械的产生与发展水力碓、磨、碾等复合机械是在水碓、水磨、水碾等的使用基础上,通过将它们进行不同形式的组合应用,逐渐发展而来的。水力复合机械有水力碓、磨,水力碓、磨、碾,以及水力碓、磨、碾、...[继续阅读]

    1.引言“筒车”是指一种用于引水灌溉的机械。可利用人力、畜力或水流冲击力,使挽水之筒相继随轮转动,至高处时,筒内之水自动倾入特设承水槽内。也称“筒轮”“天车”“水轮”“水车”等。筒车最早究竟从什么时候开始使用...[继续阅读]

    1.引言中国传统的立轴式风车,又称立帆式风车或大风车。立轴式风车是具有自动调节功能的风力机械,被用来为水车提供原动力。在使用时,只需对风车风篷的帆索进行简单的调整,便能适用于各种风向,使风车始终保持最佳的迎风状态...[继续阅读]

    1.引言明末清初学者方以智所撰《物理小识》记:“用风帆六幅车水灌田者,淮、扬海皆为之。”清代曾廷枚《音义辨同》卷七又记:“有若水车桔槔,置之近水旁,用篾篷如风帆者五六,相为牵绊,使乘风引水也。”图2-44　江苏吴县的卧轴...[继续阅读]

    鼓风器广泛用于炊事和陶瓷、冶铸等需要高温的手工行业。常言道:“有风就有铁。”论者以为,中国之所以很早就能冶炼生铁和烧制瓷器,鼓风器的改进起了很大作用。最早使用的鼓风器是用兽皮制作的风囊,古人称作橐或囊橐。《礼...[继续阅读]