清真烹饪-科普

蒙古铁骑经过半个世纪的西征,中亚、西亚广袤的伊斯兰世界各国先后被蒙古铁骑灭亡了。蒙古铁骑在西征中损失很大,每克一城都将青壮年签发从军,以工匠妇孺为奴,仅花刺模都城一役,就有10万工匠迁往东方。所以《世界征服者史》......查看详细>>

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东来的许多穆斯林学识渊博、技艺精湛,又参加过蒙古军队统一中国的战争,为元朝的建立作出了巨大贡献,以至于不少的穆斯林在元朝中央政府和地方政府中担任要职。忽必烈将全国分成12个省,其中8个省的省长是穆斯林[1]。蒙元时期......查看详细>>

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唐宋来华的穆斯林称贾胡、蕃客、胡商,被当作侨民。到了元代,唐宋时阿拉伯、波斯商人的后裔和元代东来的穆斯林,成为中华民族大家庭中的一员,元代的穆斯林已不再是侨民,已经融入中国社会,穆斯林在元朝政治、经济、文化领域......查看详细>>

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有穆斯林史学家考证,明朝开国皇帝朱元璋,是安徽凤阳城的回族,姑且不论是不是事实,但朱元璋的妻子马皇后是回族确信无疑。中国民间流传“十大回回保明朝”的说法。波斯旅行家赛义德·阿里·阿克巴尔·哈塔伊在公元1500年游历中......查看详细>>

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回族是回回民族的简称,“回回”一词如何产生和演变?回族史专家李松茂教授认为:(一)“回回”一词最早出现时,是回纥的转音,和伊斯兰教无关;(二)元朝时,“回回”一词成为伊斯兰教信仰者的统称,在多数情况下和穆斯林同义;(三)“......查看详细>>

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中华民族对外交往的重任是由明代穆斯林郑和来完成的,中国伊斯兰文化迎来继元朝以来的第二次发展高峰。15世纪的前29年,公元1405—1433年,在海上丝绸之路出现了中国航海史上的伟大壮举:郑和下西洋,将中国封建社会时期的外交关系......查看详细>>

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中国伊斯兰文化成熟期的标志是中国伊斯兰文化经堂教育的普及、教义体系的形成和苏非主义的定型。中国伊斯兰文化经堂教育起源于明朝末年,到清朝初年,中国伊斯兰文化经堂教育发展到全国各地,中国伊斯兰文化仿佛久旱逢甘露......查看详细>>

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中国伊斯兰教义体系形成的载体是中国明末清初出现了以王岱舆、马注和刘智为代表的伊斯兰教义学家,他们学识渊博,精通儒教、道教、佛教、伊斯兰教,以儒释回、以回论儒。他们的汉文译著,是中国伊斯兰文化在思想、哲学、科技......查看详细>>

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清代苏非主义是中国伊斯兰文化社会形态的存在方式,是中国伊斯兰文化生命活力的一种展示。伊斯兰教苏非主义在元代传入中国,直到清代初期才在中国的西北的甘宁青地区扎根定形,形成戛德林耶、虎非耶、哲合忍耶、库不林耶四......查看详细>>

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1911年王宽在北平发起成立“中国回教促进会”,1917年北平成立“清真学社”,1920年湖南常德成立“常德回教教育辅助会”,1925年哈德成阿訇等人在上海发起成立“中国回教学会”,1925年广州成立“广州回教青年会”,1929年达浦阿訇成立......查看详细>>

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