配料室是配制和制作原种、栽培种的地方。配料室应设置在菌种培养室后面(一般是北面),紧靠原料仓库和灭菌室。因配料时灰尘多,所以配料室要与接种室、培养室保持一定的距离。一般配料室要求比较开阔,面积为25～35平方米,可以...[继续阅读]

    灭菌室是培养料灭菌的地方。灭菌室一般要靠近接种室,设备主要是电热高压灭菌锅、蒸汽灭菌柜,或常压灭菌灶等灭菌设备。灭菌室两面有窗户,便于空气对流散热。...[继续阅读]

    接种室又称无菌室,是用于菌种接种的房间。接种室环境要求清洁、干燥,位置最好安排在灭菌室与培养室之间。根据菌种生产量确定接种室面积,但不宜过大,过大、过高不易彻底杀菌。适宜的接种室面积为12～15平方米,高2～2.2米。接...[继续阅读]

    培养室是用来培养原种和栽培种的房间,培养室应坐北朝南,干燥、忌潮湿。建筑面积依使用目的而定,培养原种的培养室,室内面积12～15平方米,可培养1200～1500瓶菌种。培养栽培种的培养室,室内面积25～30平方米,可培养3000～5000瓶(袋...[继续阅读]

    (一)高压蒸汽灭菌设备有手提式、卧式和直立式3类。这种灭菌锅能耐较高的蒸汽压力,具有灭菌时间短、效果好、能源消耗少等优点。1.手提式高压灭菌锅容积18升,蒸汽压力1.5千克/平方厘米,可用各种热源。主要用于母种灭菌。2.卧式...[继续阅读]

    (一)接种箱是用木材、玻璃制成的密闭箱子,箱内顶部装紫外光灯(15瓦)与日光灯(40瓦)各1支,开关装在箱外,箱的两侧各有两个洞口,装上布袖套,两个人可面对面同时操作。洞口的上方为可以活动开闭的玻璃窗口,便于菌种取放。接种箱的...[继续阅读]

    (一)恒温箱一般用电热恒温培养箱,是用来培养母种和少量原种的专用电器设备。新购置的电热恒温箱需经校验后方可使用,按箱上规定的电压和功率接通电源,将箱上开关放在开的位置,红色指示灯亮后,将恒温控制器的调节旋钮按顺时...[继续阅读]

    摇瓶机又称摇床,是液体菌种进行震荡培养的专用设备。按振动方式分为旋转式和往返式两种。前者的摇荡频率是每分钟80～120次,往复距离(冲程)8～12厘米;后者的摇荡频率较高,每分钟220次左右。可以根据需要安装250、500、1000毫升的...[继续阅读]

    (一)粉碎机以锤式粉碎机较好,可以粉碎玉米秆、稻草、麦秸、木片等。动力需7.5千瓦,每小时可粉碎稻草140千克,筛孔2～2.5毫米。(二)拌料机拌料机型号大小不一,可根据生产规模选择。一般选用一次能拌料100千克(原料50千克、水50千克...[继续阅读]

    (一)接种工具酒精灯2只,用于接种时接种针、镊子、试管口、棉塞等的火焰消毒。接种针、接种钩、接种刀各2支,分别用细钢筋、不锈钢丝和自行车轮胎钢丝做成粗细不一的接种针、钩、刀,用于接种栽培种、原种和母种(图1-10);25厘米...[继续阅读]