液相色谱技术在食品与药品分析中的应用-科普

茶树病虫诸如假眼小绿叶蝉、黑刺粉虱、茶蚜、茶橙瘿螨一直危害着茶树种植产量及质量,在茶园中使用化学农药是防止病虫害的主要方式。和其他农产品原料一样,残留农药具有神经毒性作用,能够产生神经系统病。降低农药残留,生......查看详细>>

标签:液相色谱技术在食品与药品分析中的应用

从20世纪90年代中期开始,LC-MS和LC-MS/MS在技术和应用上都有了深入发展。大气压化学电离源实现了极性化合物、代谢物等物质的分析能力,但是在常用色谱柱分析条件下,分离度、峰容量等指标仍然不理想。梯度洗脱技术扩大了分析物的......查看详细>>

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化学农药作为防止有害生物的一种有效手段,在作物生产中起到重要作用。但是农药大量使用后的“3R”问题(残留、害虫抗性、害虫再猖獗)非常严重。(一)原理样品经乙腈提取。提取液经离心后,取上清液滤膜过滤,经超高效液相色谱......查看详细>>

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近年来,婴幼儿食品安全问题愈来愈受关注。食品中农药、兽药残留物对婴幼儿较不成熟的脏器功能及免疫系统危害极大。喹诺酮类药物是一类重要的广谱抗生素,对革兰阳性菌及阴性菌均有效,常用于治疗呼吸系统疾病及其他细菌感......查看详细>>

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克伦特罗属于β-兴奋剂,常添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量,但其进入人体后,对人的心脏有很大的刺激作用,产生心悸、心慌;刺激神经系统,产生恶心、呕吐、头晕、乏力、肌肉颤动、手抖甚至不能站立等现象;原有心律失常、高血......查看详细>>

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阿奇霉素是在红霉素结构上修饰后得到的一种广谱抗生素,是将红霉素A9-酮基脂化后经贝克曼(Beckman)重排,N-甲基化等一系列反应得到的15元氮杂化合物,阿奇霉素与红霉素在抗菌机理上具有共同性,均通过与细菌细胞中核糖体50S亚基的结......查看详细>>

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抗生素是由微生物(包括细菌、真菌、放线菌属)或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类次级代谢产物,能干扰其他生活细胞的发育功能。抗生素作为抗菌剂、驱虫剂和杀虫剂等已被广泛应用于医疗卫生、......查看详细>>

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四环素是一种广谱抗菌化合物,除了用于防治疾病外,还能作为饲料添加剂改善饲料利用效率;磺胺属于合成抗菌药,用作细菌感染性疾病、原虫病的化学治疗;甲氧苄氨嘧啶用于泌尿系统感染,并常作为抗菌增效剂与磺胺联用;砜类抑菌剂......查看详细>>

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养殖业中广泛使用兽药及饲料添加剂,如抗生素、磺胺类、抗寄生虫药、激素、生长促进剂、镇静剂等,导致水产品、畜禽肉类、蛋类及乳类中药物残留。在动物性食品中,这些化学药剂的残留会对人体健康造成危害。牛乳作为一种广......查看详细>>

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磺胺类药物是一大类4-氨基苯磺胺N-衍生物,因其具有促进生长作用及用以预防和治疗微生物引起的疾病而广泛应用于畜禽动物的饲养,这类药物的过量使用会导致其在食用畜禽产品中的残留。近年来随着人们对食物安全的关注,食物中......查看详细>>

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