第二节 成品酒分析检验

    一、取样批量在500箱以下,随机开4箱,每箱中取出1瓶(以500mL/瓶计),其中2瓶供检测用,另2瓶由供需双方共同封印,保存半年以备仲裁检查。批量在500箱以上,随机开6箱,每箱取1瓶(500mL/瓶计),其中3瓶检测用,另3瓶封存备查同上。二、物理检......查看详细>>

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第一节 污水来源

    重庆小曲白酒的污水排放来源主要分以下两部分。(1)生产废水主要由高粱等粮食原料经浸泡、蒸煮、发酵、蒸馏过程产生的废水,以及包装清洗酒瓶用水、清洗工用具用水等。高粱酿酒糟液的污染物浓度很高,COD(化学需氧量)值高达......查看详细>>

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第二节 污水处理方式的选择

    酒厂污水处理工艺流程是将酒厂生产过程产生的废水和生活污水处理的工艺方法的组合。通常根据污水的水质和水量,回收的经济价值,排放标准及其社会、经济效益,通过分析和比较,决定所采用的处理流程。一般原则是:工艺简单,减......查看详细>>

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第三节 废水处理工艺流程

    一、废水处理工艺流程图废水处理工艺流程如图2-10-1所示。图2-10-1废水处理工艺流程图二、废水处理工艺流程描述生产废水和生活污水经收集后进入调节池进行水质水量均衡调节,然后经提升泵提升到格栅池去除大颗粒物、杂质等......查看详细>>

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第一章 重庆市白酒行业主要科研成果

    (按先小曲酒、后大曲酒及研究成果时间先后顺序排列)一、提高小曲酒出率的研究1977—1979年,永川地区糖酒公司刘升华、龙运川、曾德全等,经反复试验,总结出了一套小曲酒生产的高产稳产经验,并进行推广应用,使永川地区全年小曲......查看详细>>

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第二章 重庆白酒专业技术人员部分专业学术论文摘要

    本书对重庆白酒专业技术人员在《酿酒》《酿酒科技》等白酒行业国家核心期刊上发表的学术论文进行了检索,(按发表时间先后排序)摘选了部分有代表性的文章摘要。1.周天银,江津市糖酒公司,《四川小曲酒工艺改革的研究与应用》......查看详细>>

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第三章 重庆小曲白酒专业学术论文选编

    本书全文摘录了部分重庆白酒专业技术人员在《酿酒》《酿酒科技》等白酒行业国家核心期刊上发表的重庆小曲酒方面的代表性文章,以供参考。四川小曲酒工艺改革的研究与应用周天银江津市糖酒公司(四川江津邮编633260)酿酒科技......查看详细>>

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