茶叶虽然不同于一般的中药,但从中医角度来讲,不同的茶叶由于炮制方法不同,必然有其性味上的差异。广州中医药大学第一附属医院李政木教授说,茶叶制作方式虽然有别于中药,但是制作原理相同,不同的制法使茶叶具有不同的性味...[继续阅读]

    茶叶多用来泡水饮用,一般喝茶后均把茶叶丢弃。其实茶叶是可以食用的。早在我国古代就有食用茶叶的记载,《晏子春秋·杂下》说:“晏子(公元前514年左右)相齐景公(公元前547-489年),食脱粟之食,炙三弋,五卵苔菜耳矣。”三弋谓三禽...[继续阅读]

    为了便于记忆,现参照有关资料,并结合作者体会,将本篇主要内容归纳为一首饮茶经供读者参考。头遍茶兴奋 三遍茶不累淡茶宜温饮 止渴又开胃空腹茶心慌 隔夜有异味午茶助精神 晚茶导不寐过量令人瘦 烫茶伤五内饮茶可消食 清香...[继续阅读]

    茶作为一种饮料,在我国历史悠久,发现茶叶与其药用价值者则首推神农。《神农本草经》中说:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”这是我国有关茶叶的最早记载。有关这段记载有两种不同的传说,一种传说是神农为人们治病...[继续阅读]

    茶的解毒作用经神农发现后,历代医家对此研究又有了很大的发展。唐朝李绩、苏恭《新修本草》论茶叶说:“下气消食,作饮,加茱萸、葱、姜良。”唐朝陈藏器《本草拾遗》说:“破热气、除瘴气,利大小肠。”宋朝陈承《本草别说》...[继续阅读]

    茶的药用价值和治病方法在中医学早有论述,但只是凭借临床治疗经验总结出来的。近年来,国内茶叶专家研究发现,茶叶中含有多种化学成分。这些成分中,一类是正常人体所必需的营养成分,另一类虽非正常生理所需要,但在某些病理...[继续阅读]

    茶叶分为红、黄、绿、青、白、黑茶,这是由其加工方法的不同而决定的,也正是由于加工的方法不同而改变了茶叶不同属性及功效。1. 红茶 红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。其味甜性温热,能温中暖胃,散寒除湿,发汗解表。...[继续阅读]

    在我们日常生活中,茶是一种特有的保健饮料。选用何种饮茶方式,选用哪种茶叶,不同的年龄、不同的病症应有所不同。1. 儿童少年 以饮淡茶或用茶水漱口为好。2. 青春期 为发育期,新陈代谢旺盛,以饮绿茶为宜。3. 女性月经期和更年...[继续阅读]

    茶有良好的抗辐射效果。无论是经常接触放射线工作或因患肿瘤接受放射治疗的人,都需要经常饮茶。即使不属于这两种类型的人,在生活中也难免要接触微量放射线,如在看电视时,荧光屏就会辐射出一种看不见的射线。这种微量辐射...[继续阅读]

    一般来说,人们是不给孩子们饮茶的。不饮茶的原因可以说出许多条,如茶有一定的刺激性,对生长发育有不利影响,会伤害儿童脾胃等。但现在有报道说,这样的认识是不全面的。现代医学研究和长期观察并未发现儿童饮茶的坏处,并且...[继续阅读]