速冻葱丝又称葱花。先将清理、清洗等处理后的大葱切成葱段,再经过烫煮、冷却、快速冻结、包装等工序加工而成。速冻葱丝装在专用纸箱内,在-18℃的恒温冷库内贮藏。1.加工工艺原料处理→清洗→切割→脱水速冻→包装→检验。...[继续阅读]

    加工冻干葱粉:将新鲜大葱快速冷冻后,再送入真空容器中脱水而成。将清洗、切分、漂烫、速冻后的葱丝,经过升华干燥、拣选、密封或真空包装等工序加工而成。物料先经风冷库速冻至-20～-40℃,再进入干燥舱。十几分钟内,真空系统...[继续阅读]

    1.出口保鲜大葱贮藏技术(1)原料贮藏:出口保鲜大葱要求葱叶不失水,组织鲜嫩,质地良好。因此,出口保鲜大葱原料收获后应立即加工,收获至加工的存放时间最多不要超过3天,加工前主要采用冷库贮藏,将葱竖放在冷库内,库内温度保持...[继续阅读]

    1.出口保鲜大葱运输(1)原料运输:出口保鲜大葱收获后要及时运往加工厂,装运时葱要立式单层摆放,将大葱直立单层排放在车厢内,使葱不叠压,防止葱白折断、弯曲和葱叶破裂。(2)成品运输:出口保鲜大葱成品长途运输,包装产品应在0～...[继续阅读]

    中国是全球最主要的大蒜生产国、消费国和出口国。大蒜在中国已有2000多年的栽培历史。中国人有食用大蒜的习惯,农民种蒜极为普遍,产地遍布全国。大蒜是我国优势出口农产品,在当今激烈的国际市场竞争中,我国大蒜出口产业得到...[继续阅读]

    1.我国大蒜出口的基本情况　(1)大蒜出口主产区:我国是重要的大蒜生产国与出口国。据统计,我国大蒜产量约占全球产量的50%,占亚洲产量的70%。山东、安徽、河南、江苏、河北是大蒜的主产区,其中,山东占全国大蒜产量和出口量的一...[继续阅读]

    我国是全球最主要的大蒜生产国、消费国和出口国,看似貌不惊人的大蒜,如今已成为我国农产品出口的主力品种。随着消费者、企业认识的提高,大蒜正逐步走出低价原料出口的农产品之列。1.主要大蒜进口国经济效益走势分析(1)亚洲...[继续阅读]

    1.大蒜深加工的市场前景2006年我国大蒜出口频遭反倾销,为了应对国外的贸易壁垒,我们需调整产品结构,提高产品档次,多出口一些高附加值的大蒜制品对我国极为有利,因为局限于出口初级产品,往往会与当地同类农产品产生利益冲突...[继续阅读]

    正是由于大蒜有诸多的营养价值和保健价值,且其对人类的巨大作用日益被人们认识,因此大蒜的开发与利用,市场前景广阔,经济效益巨大。现将大蒜的产品类型情况做一下总结:保鲜和冷藏大蒜:我国保鲜和冷藏大蒜的年出口量逐年增...[继续阅读]

    1.国际市场对大蒜的要求大蒜是我国出口蔬菜中数量较大的一种,由于质量上乘、价格适中,在国际市场上很受青睐,出口的国家日益增多。然而,由于国家不同,消费水平各异等原因,对于我国的大蒜要求也各不相同,经过考察和总结,认为...[继续阅读]