茶叶是我国历史上最早的经济作物之一,很早就成为一种重要的外销物资。明代,茶叶不论在生产上还是交换上,都比过去各个朝代有所发展。明代茶叶的主产地区有安徽、福建、浙江、湖南、湖北、江西、四川、云南等省。每当采茶...[继续阅读]

    在中英贸易中,英国方面为了解决长期存在的大量贸易逆差,不择手段,终于在18世纪末期到19世纪初期找到了办法,即用鸦片作为打开中国市场的 “敲门砖”。据发现,中国的不法商人对于英国货物虽然没有多大胃口,却愿意接受英属印度...[继续阅读]

    英国利用军事入侵,签订不平等条约,强行五口通商以后,法、美等资本主义国家也紧随其后,在通商口岸强占 “租界”。“租界”是近代资本主义国家在中国扩展殖民势力的产物,它实质上是外国在中国所占的一块殖民地,在这块 “国中...[继续阅读]

    [1] 格林堡.鸦片战争前中英通商史 [M] .康成,译.北京:商务印书馆,1961.[2] 黄苇.上海开埠初期对外贸易研究 [M] .上海:上海人民出版社,1961.[3] 吴觉农,胡浩川.中国茶叶复兴计划 [M] .上海:商务印书馆,1935.[4] 威廉·乌克斯.茶叶全书 [M] .中国...[继续阅读]

    我们远古的祖先是怎样发现茶树的?是在什么时候开始利用茶树的?是在什么年代开始饮茶的?这些问题都是一般人需要了解的。在《神农本草经》一书中,有 “神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的记载。《史记·三皇本纪》中也...[继续阅读]

    自我国西南地区发现和利用茶叶以来,经过1000多年的漫长时间,至西汉时,饮茶的传播范围已较为广阔,并已传播到江南一带。在春秋战国后期及西汉初年,我国历史上曾发生过几次大规模的战争,造成了人口的大迁徙。特别是秦统一巴蜀...[继续阅读]

    茶宴从何时开始,难以查证,但从日常生活中客来敬茶、以茶代酒或以茶祭祖等习惯来分析,茶宴的形成和发展已有悠久的历史了。古代宗法制度形成时,提倡尊祖敬宗,有以酒为祭之举。宴会时,必先由尊长用酒祭地,在神明之前陈设牲畜...[继续阅读]

    英国文学家迪斯拉利 (Isaac D’Israeli) 1790年发表了《文学之珍异》一文,其中提到:“茶叶之进展,颇类似真理之进展; 始则被怀疑,仅少许敢于尝者能知其甘美; 及其流行浸广,则被抵制; 及其传播普及,则被侮辱; 最后乃获取胜利,使全国自...[继续阅读]

    美国学者马歇尔 (Wm. B. Marshall) 早在1903年时就说过:“茶的作用犹如整理一紊乱之房间,使之有秩序。”如果对饮茶没有长期的深刻体验,是不会有此中肯和确切的评论的。茶的成分中,有茶素 (咖啡碱) 和芳香油,两者力量的联合,能对神...[继续阅读]

    茶,美味清香,饮茶能赋予人们兴奋、清醒、深思、机智。自古以来,茶与诗人结下了难解难分的良缘。在我国古代和现代的文学史中,涉及茶的散文、小说、诗歌、词赋和典故是很多的,特别是茶的诗词,不下五百首,内容丰富多彩。它们...[继续阅读]