杜继煌等(2002)报道,在天然果胶中,果胶主要是以果胶酸和果胶原的形态存在植物的根、茎、叶和果实等组织中,其含量因各个组织的不同而有很大差别,在细胞中与纤维素中的木质素和半纤维素的微纤丝,以及一些舒展蛋白彼此交联,形...[继续阅读]

    在工业生产中,普遍采用酸提取的方法从苹果和柑橘等水果中提取果胶,而很少有利用离子交换树脂法(Susana M等,2003)、草酸铵提取法(Marshall L.等,2000)提取果胶的报道。经过广大科研工作者的不断探索,有了高效快速提取果胶的技术,比如...[继续阅读]

    果胶多糖凭借着优越的增稠性、凝胶性和乳化性,现已被广泛应用于食品行业(Barrera等,2002)。其次,果胶还有很好的稳定性,工厂将其用于冰淇淋、果浆和乳制品的稳定剂。另外,因为果胶所含的热量比较低,所以还可作为脂肪的替代品...[继续阅读]

    果胶寡糖,又被叫作果胶寡聚半乳糖醛酸,其化学结构式较为复杂,如图1-2所示。图1-2 果胶寡糖的结构式Fig.1-2 Chemical structure of oligogalacturonic acid目前工业生产中,获得果胶寡聚半乳糖醛酸的途径主要有以下几点:①直接从自然植物中浸提...[继续阅读]

    果胶寡糖在植物的生理方面具有很好的调节作用,这是科研工作者在研究植物与致病菌相互作用间的信号传导时发现的。Fran.ois等(1995)把能够作为植物与致病菌间信号传递的具有特定生物活性的一类寡糖称为寡糖素。另外,在植物初生...[继续阅读]

    蒽醌类化合物按其结构一般可分为两大类,大黄素型(羟基分布在两侧的苯环上)和茜草素型(羟基分布在一侧的苯环上)。蒽醌及其衍生物常存在于高等植物的蓼科如大黄、虎杖、何首乌、拳参,豆科的决明子、番泻叶,茜草科的茜草、鼠...[继续阅读]

    1.5.2.1 有机溶剂提取法一般采用氯仿、甲醇、乙醚和乙醇作为提取溶剂,在回流的条件下或通过索式提取器提取软枣猕猴桃根粉末中蒽醌,药材与提取液能够充分混合,提取效率略高,但1次提取生药量小,人为因素易造成较大误差,影响提...[继续阅读]

    蒽醌类化合物的分离纯化方法有很多,如层析法(柱层析、薄层层析、高效液相层析法与气相层析法)、pH梯度萃取、溶剂萃取以及近年来应用的高效液相色谱(HPLC)、高速逆流色谱(HSCCC)、膜分离法、高速离心法、大孔树脂吸附法、絮凝...[继续阅读]

    1.5.4.1 抗氧化作用赵玮玮等通过DPPH自由基清除试验测定巴戟天提取物的抗氧化能力,试验结果表明,从巴戟天中提取的蒽醌类化合物具有较强的抗氧化活性,可作为潜在的具有抗自由基活性的药物。也有研究表明,虎杖根茎中的蒽醌类成...[继续阅读]

    精油又名芳香油,在广义上来讲也可称为挥发油,是指从芳香植物的花、叶、根、果中或泌香动物产出物中加工提炼得到的可挥发性产物的总称,是植物次生代谢产物的一种,多呈油状或膏状物质,难溶于水而易溶于大多数有机溶剂(Koeh...[继续阅读]