山药、芋头安全生产技术-科普

芋的生长发育期没有明确的界限,可以根据叶片数目进行划分,大体分为以下几个时期:1.发芽期芋种休眠结束后便开始萌动,出土后至第一片叶平展为发芽期,山东菜农称“一只耳”。第一片叶展开1/3时,叶片便开始进行光合作用,制造的......查看详细>>

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1.对温度的要求芋原产于高温多湿地区,属喜高温作物,高温多湿有利于芋的生长发育和球茎的形成,而高温干旱会使叶片枯死。芋发芽最低温度10℃,多头芋13～15℃为发芽适温,多子芋12～13℃能正常发芽。生长期间要求20～25℃的环境温......查看详细>>

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近年来,我国出口农产品的质量安全水平逐年提高,企业的质量意识不断增强,大部分农产品出口企业已拥有自己的生产基地,实现了标准化生产,并逐步建立起科学、有效的质量监控体系,出口企业质量安全意识提高。但受整体农业生产......查看详细>>

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1.露地开沟栽培按70厘米行距开沟,沟深20厘米。在沟底施有机肥及全元化肥,并与土壤混匀。按30厘米的株距播种,覆土深度以芋芽上2厘米为宜,生长季节分期培土。2.开沟覆膜栽培开宽50厘米,深20厘米的沟,并作成宽80厘米的垄。在垄两边......查看详细>>

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山东地区雨量较少,冬季寒冷,全年无霜期为200～240天。芋的栽培有春茬和夏茬两茬,春茬一般在4月上旬定植,夏茬在5月中旬前后播种,9月下旬至10月均可收获,春茬产量较高。芋头忌连茬,最好2～3年轮作一次。......查看详细>>

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1.整地与施肥芋头生长状况与土壤条件极为密切,为获得高产优质的产品,以选择土层深厚,疏松透气、排水良好,保水力强、富含有机质的壤土或黏土为宜。芋头忌连作,一般应实行3年以上的轮作,但不能与马铃薯、姜等需钾多且易发生......查看详细>>

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1.生产基地的选择根据绿色食品生产对生产基地的要求,应选择空气清新,水质纯净,土壤未受污染或污染程度较轻,具有良好农业生态环境的地区。大气要求:基地周围不得有大气污染源,不得有有害气体排放;大气质量稳定,符合绿色食品......查看详细>>

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在芋头生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂等物质,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机认......查看详细>>

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1.保鲜芋头工艺流程:原料收购→冲洗→晾晒→搓毛→分级→称重装箱→入库→装集装箱。①原料收购:要求收购原料圆形或椭圆形,芋肉呈白色,球茎高与其横径之比小于1.5,充分成熟,外表皮毛包被紧密,不存在腐坏、发霉、脱皮、芋肉......查看详细>>

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1.芋头淀粉①洗涤:将芋头球茎上面粘附的泥土及杂物,用清水反复洗净。②轧碎:洗净的芋头球茎,倒入拉丝机上附设的木箱内轧碎。如无拉丝机可用菜刀将芋头切成小碎块。③磨粉:将轧碎的芋头碎块放入磨口,磨成淀粉乳。④沉淀:用......查看详细>>

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