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厨房设备工程 共有 243 个词条内容

三、联轴器

    联轴器通常用来联接不同机件中的两轴,以便将主动轴的运动及动力直接传递给从动轴。联轴器所联接的两轴属于两个不同的机器或部件,安装误差、零件精度等多种原因造成两轴线不重合而产生位移,就要求联轴器能对两轴产生的位...[继续阅读]

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一、电路的基本概念

    电路是由电源、负载和联接导线所组成。在电力及一般用电系统中,电路起着传输与转换电能的作用。电荷有规则的运动,称为电流,电流的大小等于单位时间内通过导体横截面的电荷量,用字母i表示。如果电流的大小和方向都不随时间...[继续阅读]

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二、正弦交流电

    正弦交流电的电流、电压的大小、方向都按正弦规律变化,我们日常生活用电就是由交流发电机发出的正弦交流电。1.频率与周期正弦电压和电流等物理量,统称为正弦量。正弦量变化一次所需要的时间称周期T,每秒钟内变化的次数称...[继续阅读]

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三、三相交流电

    在日常生活中,一般把三相交流发电机提供的电能称为三相交流电。三相交流发电机有三组相互独立、在平面上互成120°角的绕组,将三个绕组的末端联在一起,这一联接点称为中点或零点,用N表示。这种联接法称为星形联接,从中点引出...[继续阅读]

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四、三相四线电路负载的联接

    三相电路的负载由三部分组成,其中的每一部分叫做一相负载。三相负载也有星形或三角形两种连接方法。三相负载为星形连接时,相电流等于线电流。当负载数量较多时,应注意将所有负载平均接入各相中,以保证各相负载平衡。在星...[继续阅读]

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一、三相异步电动机

    三相异步电动机的定子铁芯中装有三相对称绕组,当定子绕组中通入三相电流后,它们共同产生的合成磁场是随电流的交变而在空间不断地旋转的旋转磁场,旋转磁场与转子相互作用而产生的电磁转矩使电动机转动起来。三相异步电动...[继续阅读]

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二、单相异步电动机

    单向异步电动机体积小,工作电源使用随处都有的单向交流电源,是一种用途广泛的动力设备。电动工具和大多数家用电器中的原动力都来自单相异步电动机。常见的单向异步电动机主要有罩极式电动机、分相式电动机和电容式电动机...[继续阅读]

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一、负载工作电流

    要得到负载的工作电流有两个途径,一是直接从设备说明书中取得相关数据;在资料不全时还可以根据设备的功率用公式计算后得出。现将部分用电设备的电流计算公式介绍见表2-6~表2-9。表2-6电热、白炽灯、卤钨灯、碘钨灯的电流计...[继续阅读]

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二、确定导线截面积

    正确选择导线的截面,能保证供用电系统安全可靠和经济合理地运行,一般是根据发热条件和电压损失来计算选择导线的截面积。但在日常工作中不可能总通过复杂的计算来决定导线的截面,一般是在相关的电工手册中查出需要的数据...[继续阅读]

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一、温度

    温度是物体含热程度的物理量。从分子论的观点来看,温度高低反映了物质分子热运动的剧烈程度;更确切地说,温度是物体内部分子运动平均动能的标志;物体的温度越高,其分子的平均动能也越大;温度越低,其分子的平均动能也越小...[继续阅读]

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