葡聚糖;硒化修饰;微波辅助;工艺优化;抗氧化活性...[继续阅读]

    高内相乳液;天然生物大分子;制备方法;乳化剂类型;食品应用...[继续阅读]

    藜麦蛋白;Pickering乳液;柑橘果胶;功能食品;稳定性...[继续阅读]

    二氧化硅气凝胶;果胶;吸附性;花青素...[继续阅读]

    小米糠多酚;降血脂活性;胰脂肪酶;胆固醇酯酶;酶活抑制动力学...[继续阅读]

    藜麦;萌发;黄酮;Plackett-Burman试验;Box-Behnken试验;降血糖...[继续阅读]

    瓯柑果皮;类黄酮;提取;纯化;抗氧化活性;α-葡萄糖苷酶抑制活性...[继续阅读]

    草果生物碱;超声辅助提取;响应面法;工艺优化...[继续阅读]

    三七花多糖;抗氧化;降糖降脂;益生活性;延缓衰老...[继续阅读]

    葛仙米;超声波结合酶法;分离纯化;抗疲劳活性;分子质量范围...[继续阅读]