小麦;禾谷镰刀菌;代谢组学;品质;霉变...[继续阅读]

    破壁;灵芝孢子粗多糖;含量;结构;单糖组成...[继续阅读]

    酵母菌;固态发酵;荔枝草;总黄酮;抗氧化活性...[继续阅读]

    撰稿...[继续阅读]

    果蔬制品;非酶褐变;褐变因素;褐变机理;控制技术...[继续阅读]

    植物精油;复合膜;抑菌性能;果蔬;保鲜...[继续阅读]

    超高压技术;果蔬产品;微生物;营养成分;非热杀菌技术...[继续阅读]

    活性物质;可食用膜;抑菌;抗氧化;保鲜...[继续阅读]

    藜麦;银耳;乳酸菌;发酵;工艺优化...[继续阅读]

    红甜菜;多糖;结构;发酵;肠道微生物...[继续阅读]