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轻工业 共有 177239 个文献

冬荪多糖对免疫抑制小鼠免疫功能的影响

    冬荪;菌托多糖;子实体多糖;免疫调节;肠道菌群...[继续阅读]

食品研究与开发2024-06-10

大黄鱼鱼卵腌制品贮藏过程中的品质变化规律

    大黄鱼鱼卵;腌制品;贮藏温度;真空包装;品质变化...[继续阅读]

食品研究与开发2024-05-20

测试条件对麻糬凝胶质构特性测定结果的影响

    麻糬;凝胶;质构特性;全质构分析;测试条件...[继续阅读]

食品研究与开发2024-04-23

灰霉菌侵染对红提表皮蜡质和采后品质的影响

    红提;表皮蜡质;组成成分;灰霉菌;贮藏品质...[继续阅读]

食品研究与开发2024-06-10

红曲橙色素降低食品中生物胺含量的机制

    红斑红曲素;红曲玉红素;酪胺;高效液相色谱;生物胺...[继续阅读]

食品研究与开发2024-06-10

撰稿要求及注意事项

    撰稿...[继续阅读]

食品研究与开发2024-05-20

茶黄素在代谢综合征中相关作用机制的研究进展

    代谢综合征;微循环;微循环障碍;茶黄素;信号通路...[继续阅读]

食品研究与开发2024-05-20

番石榴多糖化学与生物活性研究进展

    番石榴;多糖;提取工艺;结构表征;生物活性...[继续阅读]

食品研究与开发2024-05-20

竹笋活性成分及其营养功能研究进展

    竹笋;多糖;多酚;甾醇;营养功能...[继续阅读]

食品研究与开发2024-05-20

肉桂活性成分、功效及递送体系研究进展

    肉桂;活性成分;功效;作用机理;递送体系...[继续阅读]

食品研究与开发2024-05-20