第二节 酵母产品的用途和发展前景
酵母是一种单细胞蛋白,含蛋白质50%左右,氨基酸含量齐全,富含B族维生素,还有丰富的酶系和多种经济价值很高的生理活性物质,如一些结构复杂的生化药物和生化试剂产品——辅酶A、辅酶I、辅酶Q、细胞色素C、凝血质、谷胱甘肽、卵 ...... （本文共 2462 字 ） [阅读本文]>>
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