海量资源,尽在掌握
 一、碳源设酵母单罐产量为P,接种量为F,则所需要可发酵性糖为(以葡萄糖为基准):(2-6-1)所需的糖蜜量为:(2-6-2)式中Wg——培养一罐酵母所需的可发酵性糖量,kgP——酵母单罐产量,kgF——接种量kg,(按产品固形物含量计)Cx——酵母产品固 (共 3381 字) [阅读本文] >>