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 检测原理:●测量由偶合反应引起的比色变化;●酶活力的相对值测定。标准条件:温度:50℃;pH:8.3;底物:DMC(二甲基酪蛋白,下同);基质:硼酸缓冲溶液、KCl、表面活性剂、Na2SO3。检测所依据的化学反应:二甲基酪蛋白(DMC)在蛋白酶水解的作用 (共 355 字) [阅读本文] >>