(一)果蔬类罐头食品生产许可证审查细则
1.基本生产流程及关键控制环节(1)基本生产流程:原辅材料处理→调配(或分选、或加热及浓缩)→装罐→杀菌→无菌包装密封→杀菌及冷却(2)关键控制环节:原材料的验收及处理;封口工序;杀菌工序。(3)容易出现的质量安全问题:原料变 ...... （本文共 769 字 ） [阅读本文]>>
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