海量资源,尽在掌握
 1.基本生产流程及关键控制环节(1)基本生产流程:①葡萄酒及果酒的基本生产流程:原料→破碎(压榨)→发酵→分离→贮存→澄清处理→调配→除菌→灌装→成品。②原酒加工的基本生产流程:原料→破碎(压榨)→发酵→分离→贮存(澄清 (共 1202 字) [阅读本文] >>