萝卜是直根系,大型萝卜播种85天后,主根深达178厘米,侧根展度达246厘米,但主要根群分布在20～40厘米疏松肥沃的耕作层内。萝卜肉质根由根头部、根颈部及真根部组成。根头部由子叶以上的上胚轴发育而成,上面着生芽和叶片。根颈部...[继续阅读]

    萝卜的生长发育过程包括营养生长和生殖生长两个时期。在一般情况下,萝卜第1年秋季长成肥大的肉质根,第2年春抽薹、开花、结果并形成种子。萝卜在种子萌动后就能接受低温完成春化过程,因此,早春播种,当年便可以开花结子,表现...[继续阅读]

    萝卜营养丰富,有很好的食用价值、医疗价值,有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保健康”的说法。每100克萝卜约含蛋白质0.8克,碳水化合物4.5克,粗纤维0.5克,钙55毫克,铁0.5毫克,维生素A原0.01毫克,维生素B10.01毫克,维生素B20.03毫克,尼克酸0...[继续阅读]

    萝卜是最常见的家常菜,一般人都知道它的吃法,简单说来就是可荤、可素,可以生吃,可以熟吃,可以腌制,可以干制,也可以凉拌。除了食用价值以外,萝卜还有许多其他的功效。元代诗人为了赞美萝卜还写下了这样的诗句:“熟食甘似芋...[继续阅读]

    1.温度萝卜起源于温带地区,是半耐寒性蔬菜,萝卜种子发芽最适宜的温度是20～25℃,开始发芽温度是2～3℃。幼苗期可耐25℃的较高温度,也能忍耐短时间—2～—3℃的低温。叶片生长的适宜温度为18～22℃,肉质根最适生长的温度为15～...[继续阅读]

    我国萝卜的类型和品种很多,每个品种都有一定的性状和特点,按照用途可以分为菜用、加工用、水果用等三种。生食是萝卜的主要食用方式,并且近年来消费量呈明显上升趋势。人们将萝卜中最适宜生食、味佳形美、可与水果媲美的...[继续阅读]

    萝卜属于低温敏感型的作物,生产中为了让萝卜开花结种,在萝卜制种阶段要对它进行春化处理。所谓的春化处理,就是对萝卜的种子或植株进行低温处理。试验表明,萝卜不同品种完成春化阶段的最适合温度为1～5℃。大多数萝卜品种...[继续阅读]

    1.土壤的选择栽培萝卜应选择土层深厚疏松、排水良好、肥力好的沙壤土,这样才能够生产出形状端正、外皮光滑、色泽美观而品质又好的肉质根。2.整地种植萝卜需要深翻土地,才能满足萝卜肉质根深入土中的需要。耕翻土地时,要施...[继续阅读]

    1.品种选择春萝卜一定要选择在低温条件下生长快、抗病性强的品种,尽量降低早抽薹的风险。2.播期安排春萝卜应严格控制播种期。播期可根据菜农生产水平和实际需求安排,大棚栽培,一般可在1月下旬到2月上中旬播种,4月上旬开始采...[继续阅读]

    1.选用优良品种夏季由于高温多雨,不利于萝卜的生长,所以栽培的品种必须选择质脆味甜、适应性强、耐热性好、耐旱、抗病虫能力强和在高温条件下能形成肉质根的品种,有热白、小钩白、夏长白2号、东方惠美、夏美浓早生3号、夏...[继续阅读]