参考文献

    [1]TiffannyLJ,FrederickDP,JuanJV.InfluenceofdietsequenceonintakeoffoodscontainingergotamineD,tartrate,tanninsandsaponinsbysheep[J].AppliedAnimalBehaviourScience,2013,144:57-62.[2]Arias-ÁlvarezM,Garcia-GarciaRM,RebollarPG,etal.Effectsofaligninrichfibr......查看详细>>

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2.1 概述

    豆科(Fabaceae或Leguminosae)为种子植物下被子植物门中仅次于菊科及兰科的3个最大的科之一。该科分布极为广泛,生长环境各式各样,平原、高山、荒漠、森林、草原直至水域,几乎都可以见到。豆科共500余属,12000种。我国目前大约有130属......查看详细>>

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2.2.1 重要的苜蓿属植物

    1.紫花苜蓿紫花苜蓿(英文名alfalfa)是多年生豆科蝶形花亚科车轴草族(Trib.TrifolieaeBronn)苜蓿属草本植物。紫花苜蓿主根发达,侧根多。茎直立或外倾,圆形或棱形,幼茎有疏毛,根状茎发达。叶为3小叶,倒卵形,先端较宽,有齿。花为总状花序......查看详细>>

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2.2.2 饲用、食用、药用和其他价值

    1.饲用价值牧草的饲用价值主要是由其营养价值和适口性来决定的,而粗蛋白质含量的高低是反映牧草营养价值的重要指标。苜蓿属中紫花苜蓿的营养价值最高,含有丰富的蛋白质、维生素和各种矿物质,且产量高、草质优、适口性好......查看详细>>

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2.2.3 次生代谢物

    苜蓿属植物中主要含有皂苷、黄酮、多糖、香豆素和有机酸等次生代谢物成分,其中,皂苷类、黄酮类和多糖类是其主要活性成分。1.皂苷类皂苷是苜蓿属植物的重要生物活性成分之一。国外对苜蓿皂苷的生物学功能及药理活性进行了......查看详细>>

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2.2.4 其他成分

    该属植物富含维生素、β-胡萝卜素、叶酸和生物素,还含有丰富的叶蛋白、膳食纤维、氨基酸和微量元素等物质。英国于20世纪40年代就提出苜蓿叶蛋白包含18种氨基酸,且组成比较均衡,特别是赖氨酸含量高达51.6%～71.4%[29]。......查看详细>>

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2.2.5 药理作用

    研究表明,苜蓿属植物具有良好的药用价值,其提取物或次生代谢物的药理活性也有较多的研究报道,其中包括:降低胆固醇和血脂含量及抗动脉粥样硬化、抗癌和抗菌作用、杀虫作用、抗氧化作用、增强免疫和抗感染、改善记忆和协镇......查看详细>>

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2.2.6 结束语

    长期以来,人们一直将苜蓿属植物作为畜禽的一种重要的饲料进行种植与加工,近几十年来,各国科学家开始认识到苜蓿属植物在药用以及保健方面的功能。随着对苜蓿属植物认识的不断深入,相信苜蓿属植物及其次生代谢物成分将会更......查看详细>>

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2.3.1 重要的三叶草属植物

    1.白三叶白三叶,又名白车轴、白花三叶草、白车轴草、白三草、车轴草、荷兰翅摇,为豆科多年生草本植物。茎匍匐,无毛。掌状复叶有3小叶,小叶倒卵形或倒心形,托叶椭圆形,顶端尖,抱茎。花序头状,高出于叶;花冠白色或淡红色,旗瓣......查看详细>>

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2.3.2 饲用、食用、药用和其他价值

    1.饲用价值三叶草的再生能力很强,植株矮而匍匐,耐刈割、耐修剪、耐家畜践踏,修剪后10天内可长出更新小叶。高强度践踏或碾压后,3～5天即可恢复。三叶草又具有自播能力,所以覆盖效果好。白三叶是最理想的放牧草种。白三叶草质......查看详细>>

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